OTTAWA, le 29 février 2012 : L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) rappelle à l’industrie que les nouvelles exigences d’étiquetage en ce qui concerne les allergènes alimentaires entrera en vigueur le 4 août 2012.
Grâce à la nouvelle réglementation, les Canadiens souffrant d’allergies, de sensibilités alimentaires ou de la maladie coeliaque pourront faire des choix plus éclairés quant aux aliments qu’ils achètent.
Le 16 février 2011, les modifications apportées au Règlement sur les aliments et drogues afin d’améliorer les exigences d’étiquetage relatives aux allergènes alimentaires, aux sources de gluten et aux sulfites ont été publiées dans la partie II de la Gazette du Canada. À ce moment-là, l’ACIA et Santé Canada ont publié un avis indiquant que l’industrie avait 18 mois pour rendre leurs étiquettes conformes.
Jusqu’à ce que les nouvelles dispositions réglementaires entrent en vigueur, les produits qui contiennent des allergènes dont la présence n’est pas déclarée sur l’étiquette, et qui, selon Santé Canada, présentent un risque pour la santé, continueront d’être assujettis aux mesures actuelles d’application de la loi de l’ACIA, y compris l’exécution de rappels d’aliments.
Bien qu’il ne soit pas obligatoire de modifier les étiquettes avant la date d’entrée en vigueur, l’ACIA et Santé Canada encouragent les entreprises à commencer à utiliser des étiquettes conformes à la nouvelle réglementation dès que possible afin de fournir aux consommateurs des renseignements importants sur les allergènes.
Les lignes directrices suivantes aideront les entreprises à se conformer à la nouvelle réglementation sur l’étiquetage en ce qui concerne les allergènes :
- Lignes directrices sur la nouvelle réglementation
- Lignes directrices sur les systèmes d’assurance de la salubrité des aliments
- Lignes directrices sur les mentions préventives sur les étiquettes
