ARCHIVÉE - Concentrations d'équivalents toxiques (ET) (pg/g de poids corporel) de substances chimiques apparentées aux dioxines dans les aliments gras, Étude de la diète totale à Montréal, 1993
| Code | Description | TEQ concentration (pg/g de poids corporel) |
|---|---|---|
| A01 | Lait entier | 0.040 |
| A02 | Lait à 2% | 0.024 |
| A03 | Lait à 1% | 0.024 |
| A04 | Lait écrémé | 0.013 |
| A05 | Lait évaporé en conserve | 0.061 |
| A06 | Crème | 0.138 |
| A07 | Crème glacée | 0.062 |
| A08 | Yogourt | 0.019 |
| A09 | Fromage | 0.357 |
| A10 | Fromage cottage | 0.079 |
| A11 | Fromage fondu | 0.218 |
| A12 | Beurre | 0.614 |
| B01 | Boeuf en bifteck | 0.181 |
| B02 | Rôti de boeuf | 0.157 |
| B03 | Boeuf haché | 0.383 |
| B04 | Porc frais | 0.025 |
| B05 | Porc salasonné | 0.049 |
| B06 | Escalopes de veau | 0.041 |
| B07 | Agneau | 0.066 |
| B08 | Viandes froides | 0.079 |
| B09 | Viandes froides en conserve | 0.075 |
| B10 | Abats comestibles | 0.417 |
| B11 | Saucisses de francfort et autres saucisses | 0.288 |
| C01 | Oeufs | 0.063 |
| C02 | Volaille, poulet et dinde | 0.062 |
| D01 | Poissons de mer | 0.118 |
| D02 | Poissons d'eau douce | 0.481 |
| D03 | Poisson en conserve | 0.225 |
| D04 | Crustacés | 0.451 |
| E01 | Soupes à la viande en conserve | 0.013 |
| E04 | Soupes déshydratées | 0.008 |
| I01 | Graisses et huiles de table | 0.331 |
| I02 | Margarine | 0.183 |
| L03 | Repas, céréales + légumes + viande | 0.051 |
| L04 | Repas, légumes + viande ou volaille | 0.025 |
| L05 | Lait maternisé | 0.065 |
| L08 | Viande, volaille ou oeufs | 0.091 |
| M02 | Plats cuisinés surgelés | 0.028 |
| M04 | Plats cuisinés surgelés | 0.072 |
| M06 | Dîner surgelé | 0.023 |
| N01 | Pizza | 0.130 |
| N02 | Pommes de terre frites | 0.084 |
| N03 | Hamburger | 0.183 |
| N04 | Hamburger de poissons | 0.061 |
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