ARCHIVÉE - Concentrations d'équivalents toxiques (ET) (pg/g de poids corporel) de substances chimiques apparentées aux dioxines dans les aliments gras, Étude de la diète totale à Vancouver, 1995

Code	Description	TEQ concentration (pg/g de poids corporel)
A01	Lait entier	0.057
A02	Lait à 2%	0.049
A03	Lait à 1%	0.024
A04	Lait écrémé	0.007
A05	Lait évaporé en conserve	0.061
A06	Crème	0.157
A07	Crème glacée	0.135
A08	Yogourt	0.024
A09	Fromage	0.424
A10	Fromage cottage	0.047
A11	Fromage fondu	0.230
A12	Beurre	1.108
B01	Boeuf en bifteck	0.107
B02	Rôti de boeuf	0.110
B03	Boeuf haché	0.463
B04	Porc frais	0.017
B05	Porc salasonné	0.120
B06	Escalopes de veau	0.075
B07	Agneau	0.093
B08	Viandes froides	0.089
B09	Viandes froides en conserve	0.198
B10	Abats comestibles	0.229
B11	Saucisses de francfort et autres saucisses	0.234
C01	Oeufs	0.067
C02	Volaille, poulet et dinde	0.064
D01	Poissons de mer	0.032
D02	Poissons d'eau douce	0.599
D03	Poisson en conserve	0.118
D04	Crustacés	0.076
E01	Soupes à la viande en conserve	0.009
E04	Soupes déshydratées	0.009
I01	Graisses et huiles de table	0.262
I02	Margarine	0.092
L03	Repas, céréales + légumes + viande	0.024
L04	Repas, légumes + viande ou volaille	0.018
L05	Lait maternisé	0.015
L08	Viande, volaille ou oeufs	0.043
M02	Plats cuisinés surgelés	0.016
M04	Plats cuisinés surgelés	0.022
M06	Dîner surgelé	0.021
N01	Pizza	0.097
N02	Pommes de terre frites	0.025
N03	Hamburger	0.119
N04	Hamburger de poissons	0.106

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