ARCHIVÉE - Concentrations d'équivalents toxiques (ET) (pg/g de poids corporel) de substances chimiques apparentées aux dioxines dans les aliments gras, Étude de la diète totale à Winnipeg, 1994
| Code | Description | TEQ concentration (pg/g de poids corporel) |
|---|---|---|
| A01 | Lait entier | 0.025 |
| A02 | Lait à 2% | 0.032 |
| A03 | Lait à 1% | 0.014 |
| A04 | Lait écrémé | 0.016 |
| A05 | Lait évaporé en conserve | 0.064 |
| A06 | Crème | 0.058 |
| A07 | Crème glacée | 0.052 |
| A08 | Yogourt | 0.034 |
| A09 | Fromage | 0.160 |
| A10 | Fromage cottage | 0.055 |
| A11 | Fromage fondu | 0.139 |
| A12 | Beurre | 0.580 |
| B01 | Boeuf en bifteck | 0.180 |
| B02 | Rôti de boeuf | 0.069 |
| B03 | Boeuf haché | 0.246 |
| B04 | Porc frais | 0.040 |
| B05 | Porc salasonné | 0.028 |
| B06 | Escalopes de veau | 0.021 |
| B07 | Agneau | 0.032 |
| B08 | Viandes froides | 0.079 |
| B09 | Viandes froides en conserve | 0.094 |
| B10 | Abats comestibles | 0.252 |
| B11 | Saucisses de francfort et autres saucisses | 0.211 |
| C01 | Oeufs | 0.058 |
| C02 | Volaille, poulet et dinde | 0.018 |
| D01 | Poissons de mer | 0.273 |
| D02 | Poissons d'eau douce | 0.146 |
| D03 | Poisson en conserve | 0.108 |
| D04 | Crustacés | 0.037 |
| E01 | Soupes à la viande en conserve | 0.026 |
| E04 | Soupes déshydratées | 0.008 |
| I01 | Graisses et huiles de table | 0.629 |
| I02 | Margarine | 0.088 |
| L03 | Repas, céréales + légumes + viande | 0.019 |
| L04 | Repas, légumes + viande ou volaille | 0.008 |
| L05 | Lait maternisé | 0.017 |
| L08 | Viande, volaille ou oeufs | 0.044 |
| M02 | Plats cuisinés surgelés | 0.015 |
| M04 | Plats cuisinés surgelés | 0.018 |
| M06 | Dîner surgelé | 0.034 |
| N01 | Pizza | 0.083 |
| N02 | Pommes de terre frites | 0.106 |
| N03 | Hamburger | 0.093 |
| N04 | Hamburger de poissons | 0.041 |
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