Table canadienne d'alcoométrie de laboratoire 1996
Remarque
Revenu Canada a publié la présente table d'alcoométrie de laboratoire avec l'autorisation du Ministre du Revenu national du Canada.
Table canadienne d'alcoométrie de laboratoire ISBN 0-660-60186-9 DSS cat. no. Rv 31-45/1997
Introduction
La Direction des travaux scientifiques et de laboratoire de Revenu Canada a compilé la Table canadienne d'alcoométrie de laboratoire. Cette table donne une corrélation simple et précise entre la masse volumique dans l'air d'un mélange eau-éthanol à 20ºC et la concentration correspondante exprimée en pourcentage en volume à 20ºC, ainsi qu'en pourcentage en masse.
Vous pouvez utiliser cette table avec des pycnomètres ou des densimètres numériques étalonnés dans l'air pour déterminer la teneur en alcool à 20ºC de mélanges eau-alcool ou de spiritueux non frelatés.
Notre ministère est heureux de vous offrir cette table d'alcoométrie.
Pierre Gravelle
Sous-ministre du Revenu national
Décembre 1996
Table de laboratoire
Calculs
À la Direction des services scientifiques et de laboratoire, nous avons fait les calculs directement à l'aide de la formule générale établie par l'Organisation internationale de métrologie légale (Recommandation internationale no 22, quatrième Conférence internationale de métrologie légale - octobre 1972, première édition 1973).
Disposition et plage applicable
Nous avons construit la table par incréments systématiques de masse volumique dans l'air de 0,0001 g/cm3, allant de l'eau pure jusqu'à l'alcool éthylique absolu. La masse volumique dans l'air de l'alcool éthylique absolu, C2H5OH, calculée à l'aide de la formule générale, est de 0,7881589894 g/cm3 à 20ºC.
Nous avons calculé les valeurs par tranches individuelles de masse volumique de 0,0001 g/cm3, correspondant au pourcentage en volume à 20ºC et au pourcentage en masse d'alcool éthylique absolu.
Exemples pratiques
Vous pouvez utiliser cette table pour calculer la quantité d'alcool éthylique absolu en volume à 20ºC, ou la quantité d'alcool éthylique absolu en masse à partir de mesures de la masse, du volume et de la masse volumique dans l'air du spiritueux à 20ºC.
À partir de la masse de spiritueux:
Exemple 1
Indication sur le réservoir étalon = 20 135 kg
Masse volumique dans l'air = 0,9460
Température = 20ºC
À partir de la table:
% en volume = 40,61
20 135 kg / 0,9460 = 21 284,4 L (litres de spiritueux à 20ºC)
21 284,4 L x 40,61 % = 8 643,6 L (litres d'alcool éthylique
absolu à 20ºC)
Exemple 2
Indication sur le réservoir étalon = 22 893 kg
Masse volumique dans l'air = 0,9805
Température = 20ºC
À partir de la table:
% en masse = 10,21
22 893 kg x 10,21% = 2337,4 kg (kilogrammes d'alcool éthylique
absolu)
Aux fins de revenus en vertu de la Loi sur l'accise, nous n'utilisons que des litres d'alcool éthylique absolu à 20ºC.
À partir du volume de spiritueux:
Exemple 1
Mesure du débitmètre = 24 615,0 L
Masse volumique dans l'air = 0,8102
Température = 20ºC
À
partir de la table:
% en volume = 95,03
24 615,0 L x 95,03 % = 23 391,6 L (litres d'alcool éthylique
absolu à 20ºC)
Exemple 2
Mesure du débitmètre = 19 583,0 L
Masse volumique dans l'air = 0,9913
Température = 20ºC
À
partir de la table:
% en masse = 3,22
19 583,0 L x 0,9913 = 19 412,6 kg (kilogrammes de spiritueux)
19 412,6 kg x 3,22 % = 625,1 kg (kilogrammes d'alcool éthylique
absolu)
Aux fins de revenus en vertu de la Loi sur l'accise, nous n'utilisons que des litres d'alcool éthylique absolu à 20ºC.
Symboles
C = degrés Celsius
Masse volumique = masse par unité de volume; numériquement la même valeur que les unités soient en g/cm3 ou en kg/L
% en volume = pourcentage en volume d'alcool éthylique absolu a 20ºC
% en masse = pourcentage en masse d'alcool éthylique absolu
Table
ZIP Table canadienne d'alcoométrie de laboratoire 1996 (921 KB)
Les tables sont volumineuses. La plupart des tableurs ne pourront importer toutes ces lignes à la fois. L'utilisation d'un logiciel de traitement de texte est une des façons de résoudre ce problème:
- Ouvrir le fichier comme "TEXTE SEULEMENT" dans le logiciel de traitement de texte.
- Sélectionner les lignes appropriées des tables.
- Sauvegarder ce que vous avez sélectionné dans un fichier ou copier votre sélection au "presse-papiers".
- Ouvrir le nouveau fichier (un sous-ensemble des tables) dans le tableur ou insérer la sélection dans le tableur.
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