Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2023

Le présent rapport fournit des données sur la qualité des variétés de canola canadien cultivé en 2023. Les échantillons de canola ont été soumis au Programme d'échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains par des producteurs et des compagnies céréalières. Les données sur la qualité sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées par le personnel du programme des Oléagineux du Laboratoire de recherches sur les grains.

Qualité du canola au Manitoba selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
DKLL 83 SC	11	44,4	41,10	47,10	21,1	18,70	23,40	39,3
L233P	27	42,1	39,20	45,40	22,3	19,80	25,70	39,7
L340PC	92	42,1	38,40	46,60	21,9	18,90	26,70	39,0
L345PC	12	43,3	41,50	45,20	20,3	18,50	22,50	37,0
L350PC	16	43,1	40,10	46,10	22,3	20,00	25,00	40,6
L356PC	31	42,5	40,30	44,70	21,8	20,00	24,60	39,1

Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1

Variété	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6			Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
DKLL 83 SC	9,8	5,30	23,00	16,5	8,40	15,40	32,0	0,4
L233P	5,1	0,90	13,90	9,3	3,00	11,30	17,2	0,4
L340PC	6,2	0,00	14,80	11,8	3,90	14,10	21,9	0,3
L345PC	7,0	3,60	11,40	11,3	3,70	10,30	21,5	0,2
L350PC	7,6	5,00	10,70	10,0	4,70	9,20	18,9	0,6
L356PC	6,7	0,00	15,80	12,6	4,90	11,30	23,5	0,4

Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)

Variété	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9			Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9			Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9			Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des gras saturésNote de bas de page 9			Indice d'iodeNote de bas de page 10
			Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
DKLL 83 SC	4,19	1,28	63,04	60,30	66,00	19,05	16,70	20,40	9,32	8,40	11,50	0,00	6,38	6,30	7,00	112,91	108,70	116,80
L233P	3,75	1,86	65,66	62,30	67,50	17,23	15,80	19,00	8,08	7,00	10,20	0,00	6,76	6,30	6,80	108,84	106,50	114,40
L340PC	3,77	1,84	65,79	60,70	67,90	16,92	15,90	19,50	8,28	7,30	10,70	0,00	6,79	6,40	7,10	108,94	106,40	115,50
L345PC	3,99	1,80	63,06	62,70	64,60	18,48	17,30	18,40	9,45	9,50	10,80	0,00	6,92	6,60	6,90	112,27	111,50	114,10
L350PC	3,79	1,66	64,13	61,70	70,50	17,88	15,80	19,10	9,07	5,40	10,40	0,00	6,57	6,40	6,90	111,31	103,20	114,40
L356PC	3,70	1,73	64,48	62,10	66,00	17,47	16,60	18,70	9,20	8,40	10,60	0,00	6,58	6,40	6,80	111,22	108,90	114,10

Qualité du canola en Saskatchewan selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	13	45,9	42,70	48,80	20,5	17,60	22,80	39,5
BY 6217TF	11	44,7	40,10	47,50	21,8	18,20	25,80	41,0
CS3000 TF	11	46,2	43,50	47,30	20,6	19,20	22,60	40,0
DK 900TF	16	45,2	41,60	49,10	20,4	15,50	24,20	38,7
DKTF 99 SC	10	45,0	38,00	48,60	21,1	17,30	27,30	40,0
L233P	57	41,4	36,20	45,60	23,5	18,50	27,50	41,4
L340PC	115	41,3	36,60	45,10	22,7	18,20	27,30	39,8
L343PC	16	43,3	40,70	45,60	21,1	18,50	24,00	38,5
L345PC	37	41,1	37,90	45,50	23,1	19,80	26,10	40,4
L350PC	29	44,9	37,90	48,60	21,0	17,50	29,60	39,7
L356PC	28	42,4	38,40	46,50	22,3	17,90	26,50	40,1
L357P	11	44,0	40,40	47,50	21,2	17,90	25,20	39,4
P505MSL	10	39,9	38,10	42,00	24,2	22,30	26,60	41,3
PV 681 LC	10	42,4	39,90	45,50	23,1	20,30	26,40	41,5
PV 761 TM	11	45,0	39,70	47,20	21,4	19,00	26,10	40,6

Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1

Variété	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6			Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	7,4	2,20	15,80	10,0	3,80	7,90	20,1	0,1
BY 6217TF	7,7	3,70	12,50	20,5	8,90	15,60	40,1	0,1
CS3000 TF	5,8	1,50	8,50	10,1	3,20	9,20	20,4	0,1
DK 900TF	9,8	3,90	22,10	14,5	5,00	17,90	28,6	0,2
DKTF 99 SC	9,5	4,00	12,70	9,2	2,70	9,50	18,1	0,1
L233P	5,2	0,00	14,60	11,4	3,20	16,30	20,7	0,2
L340PC	6,3	1,30	18,20	12,8	4,20	16,00	23,2	0,2
L343PC	7,0	3,20	10,40	12,2	4,30	9,10	23,1	0,2
L345PC	7,2	4,10	22,70	13,1	3,70	14,50	23,9	0,1
L350PC	6,9	2,90	13,90	10,4	2,00	27,10	20,5	0,2
L356PC	7,1	3,00	13,30	13,1	4,90	14,90	24,5	0,2
L357P	7,0	2,70	16,40	14,8	5,00	19,20	28,5	0,2
P505MSL	10,1	5,00	17,40	11,6	7,50	9,70	20,5	0,1
PV 681 LC	9,0	0,10	17,80	10,6	5,70	10,00	19,8	0,2
PV 761 TM	13,3	8,40	18,60	13,7	5,80	14,20	26,9	0,2

Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)

Variété	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy,	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9			Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9			Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9			Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des gras saturésNote de bas de page 9			Indice d'iodeNote de bas de page 10
			Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	3,82	1,73	63,97	62,90	66,30	18,73	17,60	18,80	8,38	7,40	10,20	0,00	6,68	6,30	7,00	110,74	107,60	114,10
BY 6217TF	3,81	1,50	64,36	62,80	65,30	18,09	17,50	18,40	9,10	8,00	10,70	0,02	6,24	6,30	6,70	111,85	109,40	114,50
CS3000 TF	3,97	1,51	64,37	61,60	64,50	17,41	17,50	18,80	9,74	8,20	11,00	0,00	6,40	6,40	6,70	112,26	110,10	115,70
DK 900TF	4,12	1,52	63,38	58,70	64,10	17,93	18,10	21,10	9,90	7,80	11,20	0,03	6,61	6,50	7,10	112,80	109,40	117,10
DKTF 99 SC	4,15	1,37	60,94	58,40	62,70	19,20	18,40	20,90	10,82	9,10	11,80	0,22	6,50	6,50	7,20	115,55	112,80	118,60
L233P	3,76	2,01	66,10	63,90	68,20	17,08	16,40	19,00	7,77	6,80	10,30	0,00	6,90	6,40	7,40	108,09	106,10	112,60
L340PC	3,81	1,91	65,89	62,80	67,30	16,76	16,10	18,40	8,22	6,90	11,20	0,00	6,91	6,40	7,60	108,58	105,80	114,40
L343PC	3,78	1,85	64,07	62,30	65,20	17,68	16,80	17,70	9,38	8,90	11,10	0,00	6,77	6,50	6,90	111,60	110,20	114,80
L345PC	3,93	1,80	63,46	61,60	67,10	18,16	16,80	19,00	9,33	7,10	11,20	0,00	6,86	6,40	7,30	111,79	106,40	115,90
L350PC	3,76	1,68	63,95	61,70	65,80	17,79	17,00	19,40	9,54	8,40	10,80	0,00	6,49	6,30	6,90	112,13	109,00	115,30
L356PC	3,73	1,75	64,23	60,20	65,90	17,52	16,90	20,10	9,42	8,00	11,40	0,00	6,60	6,50	7,10	111,64	108,90	117,00
L357P	3,83	1,46	62,41	58,90	63,00	18,64	18,10	19,80	10,51	9,40	12,30	0,00	6,26	6,30	6,80	114,77	112,50	118,70
P505MSL	3,77	1,77	62,95	62,30	64,60	20,14	18,30	19,10	7,75	7,40	10,00	0,00	6,73	6,70	7,20	110,78	108,50	113,10
PV 681 LC	3,85	1,74	61,63	60,20	64,10	19,78	17,10	19,80	9,59	9,30	11,20	0,00	6,75	6,40	6,70	113,71	112,50	116,70
PV 761 TM	3,80	1,63	64,07	61,70	65,10	17,73	17,40	18,60	9,57	8,20	11,10	0,00	6,45	6,20	6,90	112,17	109,70	115,50

Qualité du canola dans la région Alberta-Rivière de la Paix selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	12	46,4	42,50	48,60	19,7	17,30	23,40	38,4
B3010M	13	43,4	39,20	47,60	22,5	18,50	28,40	41,1
CS2600 CR-T	21	46,0	41,70	50,30	19,3	16,20	23,30	37,4
DK 900TF	22	45,7	41,10	49,40	20,0	15,50	25,20	38,5
DK 901TF	14	46,0	42,10	48,30	21,2	18,90	24,80	41,1
DK 902TF	11	45,2	41,50	47,50	20,7	18,10	24,60	39,3
DKTF 98 CR	25	45,8	40,10	48,40	20,1	17,70	26,70	38,6
DKTFLL 22 CRSC	17	45,4	40,10	48,50	21,0	18,00	26,30	40,1
L233P	13	40,2	37,70	43,80	24,4	22,50	27,30	41,9
L340PC	47	41,9	37,30	46,40	22,2	17,90	27,10	39,4
L343PC	50	42,9	40,00	45,90	20,8	18,40	24,00	37,8
L345PC	23	42,5	39,30	45,60	21,6	18,50	25,80	38,8
L356PC	12	41,2	37,60	44,40	23,7	19,70	26,30	41,4
P505MSL	14	43,2	40,00	47,60	20,6	17,90	23,50	37,6
PV 681 LC	10	45,0	43,50	47,30	20,2	18,10	22,00	38,3
PV 781 TCM	20	45,3	42,70	47,50	20,3	18,40	23,10	38,7

Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1

Variété	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6			Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	17,7	5,80	39,10	9,4	3,50	6,70	19,0	0,1
B3010M	11,3	5,70	21,80	9,2	4,20	10,60	17,6	0,1
CS2600 CR-T	12,0	4,10	20,10	8,8	1,50	12,40	17,7	0,1
DK 900TF	6,3	2,80	16,80	13,8	4,90	15,00	27,6	0,2
DK 901TF	11,7	6,40	19,20	10,5	3,40	12,90	21,0	0,2
DK 902TF	19,6	6,90	34,90	10,8	4,80	10,60	21,4	0,1
DKTF 98 CR	16,1	8,00	28,80	9,8	4,50	10,10	19,7	0,2
DKTFLL 22 CRSC	13,3	5,10	25,70	12,4	5,30	13,30	24,6	0,1
L233P	9,9	2,40	33,60	11,9	5,90	14,70	21,2	0,3
L340PC	6,9	2,40	20,00	12,5	4,80	17,70	23,1	0,2
L343PC	9,8	3,10	25,70	11,2	3,30	10,40	21,1	0,1
L345PC	8,4	3,10	15,20	12,0	5,20	14,40	22,4	0,3
L356PC	7,4	3,10	22,20	13,1	5,80	12,80	23,8	0,2
P505MSL	10,5	2,50	40,60	11,2	4,80	10,70	21,1	0,1
PV 681 LC	13,0	0,50	32,00	9,7	4,20	8,10	19,1	0,1
PV 781 TCM	20,0	6,00	39,90	12,6	3,10	14,80	25,0	0,1

Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)

Variété	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy,	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9			Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9			Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9			Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des gras saturésNote de bas de page 9			Indice d'iodeNote de bas de page 10
			Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
45H42	3,77	1,68	63,76	63,00	65,00	18,79	17,80	18,40	8,46	8,90	9,90	0,00	6,63	6,50	6,80	110,94	110,60	113,00
B3010M	3,68	1,70	64,02	62,60	65,80	17,66	17,10	18,30	9,36	7,60	11,00	0,00	6,57	6,20	6,80	111,63	108,40	114,80
CS2600 CR-T	3,99	1,50	64,34	59,70	65,10	16,97	17,60	20,50	10,08	8,30	11,90	0,00	6,45	6,10	7,20	112,40	110,20	117,10
DK 900TF	4,13	1,51	63,82	60,70	64,30	17,57	18,20	20,20	9,75	7,60	11,60	0,00	6,61	6,50	7,00	112,17	109,20	116,90
DK 901TF	3,90	1,39	64,09	60,80	64,30	17,27	17,70	19,00	10,14	8,90	11,60	0,00	6,26	6,20	6,90	112,94	110,90	117,30
DK 902TF	4,21	1,45	63,41	60,20	64,10	17,72	18,10	19,70	10,05	8,10	11,70	0,00	6,62	6,40	6,80	112,83	110,10	117,60
DKTF 98 CR	4,00	1,34	62,70	59,40	63,10	18,41	17,90	19,90	10,47	9,30	12,20	0,00	6,25	6,20	6,80	114,51	112,70	118,50
DKTFLL 22 CRSC	3,94	1,40	63,14	60,00	64,70	17,94	18,10	19,40	10,42	7,90	11,90	0,00	6,31	6,10	6,90	113,99	109,20	117,60
L233P	3,76	2,01	65,74	63,10	67,20	17,06	16,60	18,30	7,97	6,80	10,50	0,00	6,94	6,20	7,00	108,36	106,50	113,40
L340PC	3,77	1,88	65,62	61,50	67,00	16,75	15,90	18,80	8,56	7,20	11,30	0,00	6,84	6,30	7,10	109,26	107,00	115,90
L343PC	3,79	1,83	63,40	61,70	65,30	17,67	16,20	19,60	9,89	8,50	11,10	0,00	6,82	6,40	7,10	112,41	110,00	114,80
L345PC	3,83	1,82	64,15	61,90	66,80	17,57	16,40	18,40	9,24	7,80	11,40	0,02	6,81	6,40	6,90	111,18	107,80	115,50
L356PC	3,67	1,81	65,23	61,60	67,20	17,32	17,10	18,70	8,57	6,80	11,70	0,00	6,62	6,50	7,00	109,94	106,20	115,70
P505MSL	3,78	1,71	63,22	62,40	64,40	19,41	17,60	19,10	8,38	8,00	10,30	0,00	6,66	6,50	7,10	111,34	109,40	113,90
PV 681 LC	3,71	1,70	61,22	58,90	65,90	19,37	16,10	20,10	10,61	9,30	12,10	0,00	6,55	6,40	6,70	115,36	109,90	118,30
PV 781 TCM	3,69	1,57	64,35	61,10	65,10	17,85	16,90	19,50	9,15	9,00	10,90	0,06	6,33	6,20	6,60	111,60	111,00	115,90