Qualité des exportations de canola canadien en 2025-2026

Le présent rapport fournit des données sur la qualité des exportations de canola canadien. La Commission canadienne des grains prélève des échantillons du canola exporté à chaque mois de l’année d’expédition, qui se déroule du 1er août au 31 juillet. Les données sur la qualité sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées au Laboratoire de recherches sur les grains.

Données mensuelles de chaque grade, de tous les ports

Avril 2026 : Volume (en tonnes) représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), avril719 006896 075131 88339 848
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a10 319 2147 055 689720 558559 182

Table Avril Notes

Table Avril Note 1

Du 1er août au 30 avril.

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Avril 2026 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,20,50,72,23,40,52,63,7
Teneur en eau, %6,80,26,57,26,80,26,67,0
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %43,00,642,244,742,00,641,542,9
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,50,420,121,921,80,321,522,0
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,60,539,341,540,40,339,840,6
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle9,91,87,915,410,02,56,912,2
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,40,79,011,99,80,59,610,6
Acides gras libres, %0,210,040,160,280,410,310,220,79
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,56,76,70,16,66,7
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,60,463,765,264,70,764,365,8
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,00,28,79,38,80,58,09,0
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,020,030,000,140,000,000,000,01
Indice d’iode de l’huile, unités110,70,5109,9111,7110,41,1108,7110,9
Mars 2026 : Données de chaque grade, de tous les ports
Mars 2026 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), mars825 328745 054127 297100 742
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a9 600 2086 159 614588 675519 334

Table Mars Notes

Table Mars Note 1

Du 1er août au 31 mars.

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Mars 2026 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,60,60,82,32,80,12,72,9
Teneur en eau, %6,80,36,47,47,10,26,97,2
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,90,641,343,743,10,442,843,6
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,70,521,223,121,60,221,321,7
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,80,640,042,340,70,140,640,8
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle10,41,57,612,810,21,09,811,7
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,10,78,211,610,20,79,510,8
Acides gras libres, %0,220,040,140,320,170,030,140,20
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,56,86,60,06,66,6
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,40,363,965,164,50,364,164,7
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,10,18,79,39,10,19,19,2
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,010,000,040,070,010,060,07
Indice d’iode de l’huile, unités110,90,4109,9111,4111,00,2110,8111.3
Février 2026 : Données de chaque grade, de tous les ports
Février 2026 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), février704 458745 05460 462100 742
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a8 774 8805 506 885461 378461 334

Table Février Notes

Table Février Note 1

Du 1er août au 28 février.

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Février 2026: Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,70,50,82,43,30,13,23,3
Teneur en eau, %6,90,26,67,26,70,16,76,8
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,80,641,644,642,31,141,442,9
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,60,321,022,221,50,921,122,3
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,50,539,441,540,10,739,740,7
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle9,81,27,312,312,93,011,415,6
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,10,68,611,310,10,410,010,5
Acides gras libres, %0,20,00,20,30,20,00,20,3
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,46,86,70,06,76,7
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,50,463,865,764,30,064,364,4
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,00,28,49,59,00,18,99,0
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,010,000,030,000,000,000,00
Indice d’iode de l’huile, unités110,80,6109,0112,1110,90,1110,8111,0
Janvier 2026 : Données de chaque grade, de tous les ports
Janvier 2026 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), janvier745 166623 401109 895131 251
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a8 070 4224 761 831400 916360 592

Table janvier Notes

Table janvier Note 1

Du 1er août au 31 janvier.

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Janvier 2026 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,90,41,42,53,30,33,23,8
Teneur en eau, %7,00,26,57,46,80,16,76,9
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,80,641,643,842,40,342,242,7
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,50,420,922,621,70,121,621,8
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,40,739,242,540,60,140,440,6
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle10,61,38,713,810,71,19,211,4
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %9,80,68,810,59,90,29,610,1
Acides gras libres, %0,20,00,10,30,20,10,20,3
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,66,86,70,06,76,7
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,40,263,964,764,40,164,464,5
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,10,28,89,39,90,29,610,1
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,020,000,050,020,020,000,03
Indice d’iode de l’huile, unités111,00,4110,4111,7110,80,0110,7110,8
Décembre 2025 : Données de chaque grade, de tous les ports
Décembre 2025 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), décembre5 582 950517 25742 113139 387
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a7 325 2574 138 430291 021229 342

Table Décembre Notes

Table Décembre Note 1

Du 1er août au 31 décembre,

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Décembre 2025 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %2,10,31,12,43,10,03,13,1
Teneur en eau, %7,20,46,47,66,90,16,87,0
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,60,641,743,541,00,340,941,2
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,70,421,122,422,10,221,922,2
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,60,539,941,440,00,139,940,1
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle11,02,06,013,38,60,58,39,0
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,10,79,011,19,40,19,39,5
Acides gras libres, %0,20,10,10,40,50,20,40,6
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,70,16,56,86,80,16,76,9
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,40,364,064,965,20,864,565,7
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,00,28,79,38,50,48,28,8
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,020,000,060,000,000,000,00
Indice d’iode de l’huile, unités110,90,5110,0111,5109,51,1108,8110,4
Novembre 2025 : Données de chaque grade, de tous les ports
Novembre 2025 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Volume total (tonnes), novembre588 439816 94593 85847 250
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a1 742 3063 621 173248 90989 955

Table Novembre Notes

Table Novembre Note 1

Du 1er août au 30 novembre,

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Novembre 2025 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,80,50,62,53,20,52,63,6
Teneur en eau, %7,30,46,68,16,90,26,87,2
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,70,541,743,541,60,540,942,0
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,70,320,922,421,70,221,622,0
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,80,539,541,739,90,439,540,3
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle11,51,68,914,312,33,08,113,7
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,00,78,611,69,51,28,610,8
Acides gras libres, %0,20,10,10,40,30,20,20,5
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,56,86,70,16,76,8
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,30,363,964,864,10,563,864,7
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,10,28,89,59,00,28,69,1
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,010,000,030,000,000,000,00
Indice d’iode de l’huile, unités111,00,5110,2112,1111,00,7110,0111,5
Octobre 2025 : Données de chaque grade, de tous les ports
Octobre 2025 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Nombre de cargaisons, octobre213123
Nombre de cargaisons, cumul annuelnote de base de page a397853
Volume total (tonnes), octobre570 9051 070 60382 09342 704
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a1 153 8672 824 075155 05042 704

Table Octobre Notes

Table Octobre Note 1

Du 1er août au 31 octobre,

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Octobre 2025 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,90,41,22,62,80,42,63,2
Teneur en eau, %7,40,37,07,87,20,66,77,5
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,30,741,243,742,90,542,443,2
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %21,90,421,223,121,10,121,021,2
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % base humide de 8,5 %40,80,539,842,139,70,239,539,8
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle10,41,57,512,810,90,810,411,6
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %9,90,68,411,59,50,49,29,8
Acides gras libres, %0,30,20,21,00,30,10,20,3
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,56,86,60,26,56,7
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,50,464,165,664,30,364,164,5
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras8,90,38,19,39,10,28,99,2
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,020,000,100,030,060,000,08
Indice d’iode de l’huile, unités110,80,6109,2111,6111,20,7110,6111,6
Septembre 2025 : Données de chaque grade, de tous les ports
Septembre 2025 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Nombre de cargaisons, septembre82120
Nombre de cargaisons, cumul annuelnote de base de page a184730
Volume total (tonnes), septembre221 456788 97424 6570
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a582 9631 753 47372 9570

Tableau septembre Notes

Tableau septembre Note 1

Du 1er août au 30 septembre,

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Septembre 2025 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %2,00,31,62,53,00,62,93,7
Teneur en eau, %7,40,46,77,76,90,66,17,0
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %42,20,940,843,740,90,440,441,0
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %22,30,921,424,022,81,022,624,0
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, %, base humide de 8,5 %41,41,240,043,341,31,440,942,9
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle10,61,78,013,37,6 0,17,47,6
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %10,71,09,512,910,51,810,112,7
Acides gras libres, %0,40,10,20,51,00,60,31,1
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,56,76,60,16,66,8
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,60,563,665,564,50,364,464,8
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras8,90,48,09,48,20,38,28,6
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,010,020,000,040,000,000,000,00
Indice d’iode de l’huile, unités110,70,9109,1112,2110,20,1110,1110,2
Août 2025 : Données de chaque grade, de tous les ports
Août 2025 : Nombre de volume représenté par les échantillons
ParamètreCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCNote de base de page 1
2025-20262024-20252025-20262024-2025
Nombre de cargaisons, août102610
Nombre de cargaisons, cumul annuelnote de base de page a102610
Volume total (tonnes), août361 50796 49948 3000
Volume total (tonnes), cumul annuelnote de base de page a361 50796 49948 3000

Tableau août Notes

Tableau août Note 1

Du 1er au 31 août,

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Août 2025 : Données sur la qualité des échantillons d'exportation
ParamètreCanola, Canada no 1 Canola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
Taux d’impuretés, %1,60,50,92,12,6NSNote de base de page *NSNS
Teneur en eau, %7,20,36,77,57,4NSNSNS
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %41,80,839,542,441,9NSNSNS
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %23,00,721,724,722,4NSNSNS
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, %, base humide de 8,5 %42,40,939,943,541,9NSNSNS
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle8,91,46,511,312,3NSNSNS
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %11,00,710,012,020,9NSNSNS
Acides gras libres, %0,40,10,30,70,5NSNSNS
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile6,60,16,46,96,5NSNSNS
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras64,10,863,666,763,3NSNSNS
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras9,00,67,29,59,5NSNSNS
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras0,020,020,000,070,03NSNSNS
Indice d’iode de l’huile, unités111,31,4107,3112,2112,4NSNSNS

Graphiques illustrant la qualité des exportations de Canola, Canada no 1

Les barres d’écart type indiquent l’ampleur de la variation d’un ensemble de données par rapport à sa moyenne.

Dans la présente section
Figure 1  Taux d’impuretés, %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Taux d’impuretés, %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-041,20,50,72,23,40,52,63,7
2026-031,60,60,82,32,80,12,72,9
2026-021,70,50,82,43,30,13,23,3
2026-011,90,41,42,53,30,33,23,8
2025-122,10,31,12,43,10,03,13,1
2025-111,80,50,62,53,20,52,63,6
2025-101,90,41,22,62,80,42,63,2
2025-092,00,31,62,53,00,62,93,7
2025-081,60,50,92,12,6NSNote de base de page *NSNS
Figure 2  Teneur en eau, %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en eau, %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-046,80,26,57,26,80,26,67,0
2026-036,80,36,47,47,10,26,97,2
2026-026,90,26,67,26,70,16,76,8
2026-017,00,26,57,46,80,16,76,9
2025-127,20,46,47,66,90,16,87,0
2025-117,30,46,68,16,90,26,87,2
2025-107,40,37,07,87,20,66,77,5
2025-097,40,46,77,76,90,66,17,0
2025-087,20,36,77,57,4NSNote de base de page *NSNS
Figure 3  Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-0443,00,642,244,742,00,641,542,9
2026-0342,90,641,343,743,10,442,843,6
2026-0242,80,641,644,642,31,141,442,9
2026-0142,80,641,643,842,40,342,242,7
2025-1242,60,641,743,541,00,340,941,2
2025-1142,70,541,743,541,60,540,942,0
2025-1042,30,741,243,742,90,542,443,2
2025-0942,20,940,843,740,90,440,441,0
2025-0841,80,839,542,441,9NSNote de base de page *NSNS
Figure 3  Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en huile, %, base humide de 8,5 %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-0443,00,642,244,742,00,641,542,9
2026-0342,90,641,343,743,10,442,843,6
2026-0242,80,641,644,642,31,141,442,9
2026-0142,80,641,643,842,40,342,242,7
2025-1242,60,641,743,541,00,340,941,2
2025-1142,70,541,743,541,60,540,942,0
2025-1042,30,741,243,742,90,542,443,2
2025-0942,20,940,843,740,90,440,441,0
2025-0841,80,839,542,441,9NSNote de base de page *NSNS
Figure 4  Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en protéines des graines, %, base humide de 8,5 %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-0421,50,420,121,921,80,321,522,0
2026-0321,70,521,223,121,60,221,321,7
2026-0221,60,321,022,221,50,921,122,3
2026-0121,50,420,922,621,70,121,621,8
2025-1221,70,421,122,422,10,221,922,2
2025-1121,70,320,922,421,70,221,622,0
2025-1021,90,421,223,121,10,121,021,2
2025-0922,30,921,424,022,81,022,624,0
2025-0823,00,721,724,722,4NSNote de base de page *NSNS
Figure 5  Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en chlorophylle, mg/kg de graines, humidité telle quelle
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-049,91,87,915,410,02,56,912,2
2026-0310,41,57,612,810,21,09,811,7
2026-029,81,27,312,312,93,011,415,6
2026-0110,61,38,713,810,71,19,211,4
2025-1211,02,06,013,38,60,58,39,0
2025-1111,51,68,914,312,33,08,113,7
2025-1010,41,57,512,810,90,810,411,6
2025-0910,61,78,013,37,60,17,47,6
2025-088,91,46,511,312,3NSNote de base de page *NSNS
Figure 6  Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur en glucosinolates, µmol/g de graines, base humide de 8,5 %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-0410,40,79,011,99,80,59,610,6
2026-0310,10,78,211,610,20,79,510,8
2026-0210,10,68,611,310,10,410,010,5
2026-019,80,68,810,59,90,29,610,1
2025-1210,10,79,011,19,40,19,39,5
2025-1110,00,78,611,69,51,28,610,8
2025-109,90,68,411,59,50,49,29,8
2025-0910,71,09,512,910,51,810,112,7
2025-0811,00,710,012,020,9NSNote de base de page *NSNS
Figure 7  Acides gras libres, %, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Acides gras libres, %
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-040,210,040,160,280,410,310,220,79
2026-030,220,040,140,320,170,030,140,20
2026-020,20,00,20,30,20,00,20,3
2026-010,20,00,10,30,20,10,20,3
2025-120,20,10,10,40,50,20,40,6
2025-110,20,10,10,40,30,20,20,5
2025-100,30,20,21,00,30,10,20,3
2025-090,40,10,20,51,00,60,31,1
2025-080,40,10,30,70,5NSNote de base de page *NSNS
Figure 8  Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Teneur totale en acides gras saturés, % dans l’huile
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-046,60,16,56,76,70,16,66,7
2026-036,60,16,56,86,60,06,66,6
2026-026,60,16,46,86,70,06,76,7
2026-016,60,16,66,86,70,06,76,7
2025-126,70,16,56,86,80,16,76,9
2025-116,60,16,56,86,70,16,76,8
2025-106,60,16,56,86,60,26,56,7
2025-096,60,16,56,76,60,16,66,8
2025-086,60,16,46,96,5NSNote de base de page *NSNS
Figure 9  Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-0464,60,463,765,264,70,764,365,8
2026-0364,40,363,965,164,50,364,164,7
2026-0264,50,463,865,764,30,064,364,4
2026-0164,40,263,964,764,40,164,464,5
2025-1264,40,364,064,965,20,864,565,7
2025-1164,30,363,964,864,10,563,864,7
2025-1064,50,464,165,664,30,364,164,5
2025-0964,60,563,665,564,50,364,464,8
2025-0864,10,863,666,763,3NSNote de base de page *NSNS
Figure 10  Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Acide alpha-linolénique (C18:3), % du total des acides gras
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-049,00,28,79,38,80,58,09,0
2026-039,10,18,79,39,10,19,19,2
2026-029,00,28,49,59,00,18,99,0
2026-019,10,28,89,39,90,29,610,1
2025-129,00,28,79,38,50,48,28,8
2025-119,10,28,89,59,00,28,69,1
2025-108,90,38,19,39,10,28,99,2
2025-098,90,48,09,48,20,38,28,6
2025-089,00,67,29,59,5NSNote de base de page *NSNS
Figure 11  Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-040,020,030,000,140,000,000,000,01
2026-030,010,010,000,040,070,010,060,07
2026-020,010,010,000,030,000,000,000,00
2026-010,010,020,000,050,020,020,000,03
2025-120,010,020,000,060,000,000,000,00
2025-110,010,010,000,030,000,000,000,00
2025-100,010,020,000,100,030,060,000,08
2025-090,010,020,000,040,000,000,000,00
2025-080,020,020,000,070,03NSNote de base de page *NSNS
Figure 12  Indice d’iode de l’huile, unités, par mois
Les données de la figure suivent.
Données du graphique
Indice d’iode de l’huile, unités
MoisCanola, Canada no 1 CCCanola, Canada no 1 NCCnote de base de page 1
MoyenneETMin.Max.MoyenneETMin.Max.
2026-04110,70,5109,9111,7110,41,1108,7110,9
2026-03110,90,4109,9111,4111,00,2110,8111,3
2026-02110,80,6109,0112,1110,90,1110,8111,0
2026-01111,00,4110,4111,7110,80,0110,7110,8
2025-12110,90,5110,0111,5109,51,1108,8110,4
2025-11111,00,5110,2112,1111,00,7110,0111,5
2025-10110,80,6109,2111,6111,20,7110,6111,6
2025-09110,70,9109,1112,2110,20,1110,1110,2
2025-08111,31,4107,3112,2112,4NSNote de base de page *NSNS

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2026-06-03