Cody est aspirant au doctorat à l’Université de la Saskatchewan où il étudie la Trichinella, un parasite zoonotique transmis par les aliments qui peut infecter les mammifères terrestres ou marins ainsi que les humains. Son travail montre un engagement profond pour l’approche de santé globale qui reconnaît l’interdépendance de la santé humaine, animale et environnementale. Comparativement au reste du pays, les infections liées à la Trichinella posent un risque beaucoup plus élevé pour la santé des humains dans le Nord du Canada où, dans certaines régions, le taux d’incidence est presque 800 fois plus élevé. La salubrité et la souveraineté alimentaires sont primordiales dans le Nord canadien en raison de l’importance des aliments pour la subsistance ainsi que la vie spirituelle et culturelle des gens, de même que du rôle qu’ils jouent dans l’économie nordique. Ce sont l’intérêt de Cody pour les zoonoses (maladies qui peuvent être transmises d’un animal à un humain) et son désir de contribuer à résoudre des problèmes complexes dans des environnements complexes qui l’ont amené à travailler dans le majestueux Nord canadien. Il y étudie la prévalence des infections causées par les espèces de Trichinella chez différents hôtes nordiques. Ses travaux élargiront nos connaissances sur le parasite, tout en caractérisant la dernière espèce de Trichinella qui a été découverte, soit Trichinella chanchalensis. Ils fourniront aussi de l’information importante que pourront utiliser les gens du Nord pour prendre des décisions éclairées quant au risque d’infection due à l’ingestion de viande d’animaux sauvages carnivores et d’omnivores.
