Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2024

Le présent ensemble de données contient des données sur la qualité des variétés de canola canadien cultivé en 2024. Les échantillons de canola ont été soumis au Programme d'échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains par des producteurs et des compagnies céréalières. Les données sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées par le personnel du programme des Oléagineux du Laboratoire de recherches sur les grains.

Qualité des variétés de canola classiques au Manitoba

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
L345PC	5	41,9	41,6	43,1	21,6	20,4	21,9	38,3
DK 900TF	6	44,8	42,3	46,7	20,8	20,1	22,3	39,1
L343PC	12	41,2	40,5	44,2	22,9	20,3	23,8	40,1
DKLL 83 SC	13	42,8	39,5	45,5	22,7	20,9	24,7	41,1
L233P	17	41,2	39,2	44,0	23,0	20,2	25,3	40,3
L356PC	30	42,0	40,3	44,4	22,3	20,0	24,4	39,7
L340PC	78	41,2	38,5	45,2	22,2	18,8	24,3	38,8

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
L345PC	5	6	5	20	11	18	0,35
DK 900TF	6	10	5	22	14	25	0,41
L343PC	12	5	3	25	12	19	0,43
DKLL 83 SC	13	11	4	27	17	29	0,24
L233P	17	7	4	17	9	15	0,44
L356PC	30	6	4	14	12	20	0,41
L340PC	78	5	4	21	11	18	0,45

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturésNote de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
L345PC	5	4,1	1,8	61,9	19,1	9,5	0,00	7,1	112,7
DK 900TF	6	4,1	1,5	62,6	18,4	10,0	0,00	6,6	113,1
L343PC	12	3,9	1,8	63,3	18,3	9,1	0,00	6,9	111,3
DKLL 83 SC	13	4,2	1,3	62,0	19,7	9,6	0,00	6,4	113,9
L233P	17	3,8	1,8	64,4	18,3	8,2	0,00	6,8	109,8
L356PC	30	3,8	1,7	63,3	18,3	9,3	0,00	6,8	111,7
L340PC	78	3,9	1,9	64,3	17,9	8,4	0,00	7,0	109,7

Qualité des variétés de canola de spécialité au Manitoba

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
1028 RR	5	45,1	44,6	46,0	22,4	22,0	23,1	42,5
B3018N	5	44,8	43,8	45,9	22,1	21,9	24,0	41,7
L258HPC	6	43,7	42,6	45,3	21,5	19,4	23,3	39,5
L358HPC	12	44,4	41,6	46,0	20,9	19,1	23,4	39,0

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé Note de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
1028 RR	5	13	8	19	9	17	0,36
B3018N	5	9	6	18	9	17	0,21
L258HPC	6	9	3	13	10	17	0,49
L358HPC	12	6	3	21	10	17	0,42

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturésNote de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
1028 RR	5	3,8	1,8	74,0	14,8	1,8	0,00	6,8	95,4
B3018N	5	3,8	1,4	72,9	16,1	2,3	0,00	6,2	98,1
L258HPC	6	3,7	1,5	72,4	16,1	2,6	0,00	6,3	98,5
L358HPC	12	3,7	1,7	73,8	14,7	2,7	0,00	6,4	97,2

Qualité des variétés de canola classiques en Saskatchewan

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
DK 902TF	5	43,3	39,7	46,9	23,1	20,9	26,4	42,2
DKTFLL 21 SC	5	38,8	36,5	40,0	27,4	25,6	29,1	45,7
DK400TL	6	41,6	38,6	44,1	25,1	22,7	27,3	44,3
PV 781 TCM	6	44,9	42,8	46,7	21,4	19,8	23,6	40,4
45H42	7	44,6	43,4	45,7	21,6	19,9	22,9	40,5
BY 6211TF	7	43,6	40,1	45,3	22,5	21,6	25,3	41,4
PV 681 LC	8	43,1	40,5	44,7	23,0	21,5	24,5	41,8
PV 761 TM	8	43,2	37,0	45,2	22,4	19,7	29,3	40,9
CS4000 LL	10	42,7	42,1	45,2	23,1	20,7	24,7	41,7
L350PC	10	44,2	41,0	47,0	22,1	19,3	25,3	41,1
P516L	10	42,7	41,9	45,0	23,8	22,8	25,0	43,0
PV 661 LCM	10	44,4	41,9	49,1	22,6	17,6	24,8	42,2
L343PC	12	41,9	39,9	46,5	23,3	17,5	25,6	41,3
P515G	13	44,2	42,3	46,8	22,3	19,6	24,5	41,4
DKLL 83 SC	15	39,7	35,2	44,8	27,1	22,3	29,9	46,0
DK 900TF	20	44,3	38,1	47,0	21,2	17,9	28,1	39,6
P505MSL	20	41,2	37,2	43,9	23,9	21,8	27,3	41,8
L233P	28	40,6	32,5	45,0	24,2	20,6	30,2	41,8
L345PC	35	40,8	36,9	44,5	23,7	19,3	27,2	41,2
L356PC	49	41,9	34,2	44,1	23,3	19,9	28,9	41,3
L340PC	147	40,8	33,1	45,2	23,5	18,6	30,2	40,9

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
DK 902TF	5	8	5	16	14	24	0,28
DKTFLL 21 SC	5	3	< 3,0	7	21	34	0,16
DK400TL	6	6	< 3,0	21	22	37	0,25
PV 781 TCM	6	16	13	21	13	23	0,18
45H42	7	11	7	16	11	20	0,13
BY 6211TF	7	8	5	20	20	35	1,00
PV 681 LC	8	13	7	23	12	21	0,17
PV 761 TM	8	15	11	30	15	25	0,19
CS4000 LL	10	8	3	16	13	21	0,45
L350PC	10	9	5	24	10	17	0,19
P516L	10	7	6	13	11	20	0,24
PV 661 LCM	10	9	4	20	11	20	0,09
L343PC	12	4	3	16	13	22	0,12
P515G	13	10	< 3,0	34	10	17	0,28
DKLL 83 SC	15	5	2	22	19	31	0,18
DK 900TF	20	9	4	20	16	28	0,28
P505MSL	20	14	4	37	12	20	0,19
L233P	28	4	< 3,0	15	10	17	0,17
L345PC	35	4	3	15	12	20	0,10
L356PC	49	6	4	23	13	22	0,17
L340PC	147	4	< 3,0	25	12	19	0,19

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy,	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturésNote de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
DK 902TF	5	4,2	1,5	63,4	18,2	9,6	0,00	6,6	112,3
DKTFLL 21 SC	5	4,3	1,6	62,8	19,5	8,6	0,00	6,9	111,6
DK400TL	6	3,9	1,3	60,9	20,7	9,8	0,01	6,2	115,2
PV 781 TCM	6	3,7	1,6	64,5	18,0	8,9	0,01	6,4	111,2
45H42	7	3,9	1,8	63,4	19,7	7,6	0,03	6,8	110,1
BY 6211TF	7	4,0	1,4	61,9	19,4	10,3	0,00	6,3	115,0
PV 681 LC	8	3,8	1,7	61,1	20,0	9,9	0,00	6,7	114,4
PV 761 TM	8	3,9	1,7	63,9	18,4	8,8	0,00	6,8	111,0
CS4000 LL	10	3,8	1,6	61,3	20,0	9,8	0,02	6,5	114,2
L350PC	10	3,7	1,7	64,2	18,0	9,0	0,00	6,5	111,3
P516L	10	3,8	1,7	64,3	17,6	9,1	0,00	6,6	111,0
PV 661 LCM	10	3,9	1,7	63,1	18,7	9,4	0,00	6,6	112,5
L343PC	12	3,9	1,8	62,6	18,6	9,9	0,00	6,7	113,2
P515G	13	4,1	1,5	61,8	19,3	10,1	0,03	6,5	114,3
DKLL 83 SC	15	4,3	1,4	62,7	19,3	9,0	0,04	6,7	112,3
DK 900TF	20	4,1	1,5	63,2	18,2	9,8	0,00	6,6	112,6
P505MSL	20	3,7	1,7	62,9	19,9	8,1	0,00	6,6	111,3
L233P	28	3,9	1,9	65,3	17,7	7,9	0,00	7,0	108,7
L345PC	35	4,0	1,8	62,2	19,1	9,6	0,00	6,9	113,0
L356PC	49	3,7	1,7	63,6	17,9	9,5	0,00	6,6	112,0
L340PC	147	3,8	1,9	64,9	17,5	8,4	0,02	6,9	109,4

Qualité des variétés de canola de spécialité en Saskatchewan

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
B3018N	4	45,6	43,9	47,4	22,6	21,5	23,9	43,2
B3017N	6	42,6	41,0	44,4	23,9	22,2	25,6	43,1
1028 RR	7	43,7	42,3	46,0	23,7	21,5	26,3	43,6
L258HPC	7	45,2	42,9	47,1	21,3	19,2	23,7	40,4
L358HPC	19	43,2	40,4	47,1	22,5	18,9	25,2	40,9

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
B3018N	4	11	5	19	11	21	0,20
B3017N	6	14	7	16	13	21	0,35
1028 RR	7	12	4	18	12	20	0,26
L258HPC	7	3	< 3,0	4	11	20	0,12
L358HPC	19	6	< 3,0	16	12	20	0,17

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturés Note de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
B3018N	4	3,6	1,4	72,5	16,4	2,5	0,00	6,1	98,9
B3017N	6	4,0	1,6	71,1	17,4	2,0	0,00	6,8	98,1
1028 RR	7	3,8	1,7	73,5	15,1	2,0	0,01	6,7	96,2
L258HPC	7	3,4	1,6	75,3	14,3	2,1	0,00	6,0	96,4
L358HPC	19	3,6	1,8	74,6	14,2	2,5	0,01	6,4	96,7

Qualité des variétés de canola classiques dans la région Alberta-Rivière de la Paix

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
CS2600 CR-T	5	45,0	42,9	49,1	21,4	18,3	24,3	40,5
DKLL 83 SC	5	40,5	36,3	45,1	26,1	22,8	29,1	44,9
L234PC	5	41,5	37,6	43,7	23,9	21,4	28,8	42,1
45H42	6	45,8	44,6	47,6	21,4	19,9	23,0	41,3
B4015	6	40,9	40,2	42,4	24,6	22,7	25,5	42,8
L233P	6	42,8	39,3	45,3	23,0	21,0	26,8	41,6
L350PC	6	43,4	40,2	46,4	23,6	20,1	27,5	43,3
P516L	6	43,4	42,0	47,5	23,1	19,4	24,7	42,2
PV 881 OCM	6	45,3	43,8	46,5	21,6	20,2	22,9	41,2
44H44	8	43,8	41,9	46,3	23,0	21,2	25,4	42,5
CS3000 TF	8	44,7	42,6	46,3	22,2	19,8	24,5	41,7
B3010M	9	43,7	41,7	45,2	23,3	21,4	25,6	43,0
DKTFLL 22 CRSC	9	43,7	42,3	44,9	23,8	22,8	25,5	43,8
CS4000 LL	10	43,1	41,6	44,9	24,1	20,9	26,4	43,8
DK400TL	10	40,6	35,7	47,8	25,4	20,2	28,2	43,8
P510SG	12	42,6	41,0	45,6	23,7	20,8	25,1	42,6
PV 681 LC	13	42,1	41,0	45,3	23,7	21,1	26,4	42,3
P511G	15	43,2	40,6	46,2	23,9	20,9	26,3	43,6
DK 900TF	18	44,4	35,6	47,3	21,9	19,3	29,0	40,9
L345PC	22	41,8	36,1	45,0	23,5	19,6	27,0	41,6
L356PC	22	42,5	40,0	45,3	23,0	19,8	25,2	41,2
DK 901TF	30	44,9	42,1	47,7	22,7	19,6	26,4	42,9
L343PC	33	42,2	38,9	45,5	23,2	19,8	27,4	41,5
DK 902TF	37	45,1	42,1	47,8	22,1	20,0	26,1	42,0
L340PC	38	41,5	37,7	44,4	23,7	19,9	26,9	41,7
P509L	5	45,4	43,0	47,8	21,3	18,7	23,1	40,7

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
CS2600 CR-T	5	17	9	27	10	19	0,32
DKLL 83 SC	5	5	3	10	18	30	0,45
L234PC	5	15	6	24	13	22	0,63
45H42	6	17	8	27	12	22	0,13
B4015	6	17	4	28	12	21	0,37
L233P	6	7	< 3,0	17	11	19	0,51
L350PC	6	6	< 3,0	14	11	19	0,27
P516L	6	15	13	29	10	18	0,28
PV 881 OCM	6	10	6	17	10	18	0,19
44H44	8	12	6	18	14	24	0,24
CS3000 TF	8	15	8	24	16	28	0,21
B3010M	9	10	5	20	12	20	0,09
DKTFLL 22 CRSC	9	11	6	17	15	27	0,17
CS4000 LL	10	10	7	20	16	27	0,22
DK400TL	10	5	3	8	19	31	0,48
P510SG	12	18	10	31	11	19	0,20
PV 681 LC	13	12	5	17	12	21	0,32
P511G	15	8	7	22	10	17	0,17
DK 900TF	18	7	< 3,0	16	16	29	0,21
L345PC	22	8	5	24	14	23	0,37
L356PC	22	5	4	14	13	22	0,26
DK 901TF	30	10	6	21	14	24	0,24
L343PC	33	8	4	30	13	22	0,33
DK 902TF	37	13	5	28	12	23	0,40
L340PC	38	5	< 3,0	16	14	23	0,31
P509L	5	12	10	21	14	26	0,34

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy,	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturésNote de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
CS2600 CR-T	5	3,8	1,5	63,4	17,3	10,8	0,00	6,2	113,9
DKLL 83 SC	5	4,3	1,4	63,2	19,3	8,4	0,00	6,7	111,1
L234PC	5	3,7	1,8	63,7	17,7	9,6	0,00	6,6	111,9
45H42	6	3,6	1,6	63,0	19,6	8,7	0,00	6,3	112,3
B4015	6	3,6	1,6	61,2	18,8	11,0	0,00	6,3	115,5
L233P	6	3,6	1,8	64,0	17,9	9,1	0,01	6,5	111,3
L350PC	6	3,6	1,7	64,1	17,5	9,6	0,01	6,3	112,0
P516L	6	3,7	1,6	64,1	17,0	9,9	0,00	6,4	112,0
PV 881 OCM	6	3,8	1,5	63,2	18,6	9,8	0,02	6,3	113,3
44H44	8	3,9	1,5	62,6	19,7	8,7	0,01	6,4	112,2
CS3000 TF	8	3,9	1,4	61,8	18,5	11,2	0,00	6,2	115,9
B3010M	9	3,5	1,6	64,3	17,7	9,2	0,02	6,2	111,6
DKTFLL 22 CRSC	9	3,8	1,3	61,8	18,4	11,4	0,00	6,1	116,1
CS4000 LL	10	3,6	1,6	62,5	19,1	9,8	0,00	6,2	113,9
DK400TL	10	4,1	1,4	62,5	19,5	9,0	0,00	6,4	112,4
P510SG	12	3,7	1,7	63,9	17,1	10,0	0,00	6,6	112,2
PV 681 LC	13	3,6	1,7	60,5	19,8	10,9	0,00	6,4	116,2
P511G	15	3,7	1,6	64,3	17,5	9,6	0,00	6,3	112,0
DK 900TF	18	4,0	1,5	63,6	17,7	10,0	0,00	6,4	112,8
L345PC	22	3,8	1,7	62,3	18,6	10,1	0,00	6,6	113,6
L356PC	22	3,6	1,7	64,3	17,4	9,6	0,00	6,4	111,9
DK 901TF	30	3,8	1,3	63,4	17,7	10,5	0,00	6,0	114,2
L343PC	33	3,6	1,7	63,1	17,9	10,2	0,00	6,4	113,3
DK 902TF	37	4,0	1,4	63,0	17,9	10,4	0,00	6,3	113,8
L340PC	38	3,6	1,8	65,0	17,1	8,9	0,01	6,6	110,2
P509L	5	3,5	1,7	62,6	19,4	9,4	0,00	6,3	113,3

Qualité des variétés de canola de spécialité dans la région Alberta-Rivière de la Paix

Teneur en huile des graines, teneur en protéines des graines et teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1 (N > 5)

VariétéNote de bas de page 1	Nombre d’échantillons	Teneur en huileNote de bas de page 2			Teneur en protéinesNote de bas de page 3			Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
		Moy.	Min.	Max.	Moy.	Min.	Max.
L358HPC	9	45,2	44,2	6,8	1,1	19,7	23,2	40,2

Teneur en chlorophylle des graines, teneur totale en glucosinolates des graines, teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et teneur en acides gras libres de l’huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5			Teneur totale en glucosinolates des grainesNote de bas de page 6	Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuiléNote de bas de page 7	Teneur en acides gras libres (AGL)Note de bas de page 8
		Moy.	Min.	Max.
L358HPC	9	6	< 3,0	16	10	19	0,28

Composition en acides gras de l'huile du Canola, Canada no 1 (N > 5)

Variété	Nombre d’échantillons	Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9 Moy.	Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9	Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9	Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9	Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy.	Total des acides gras saturésNote de bas de page 9	Indice d'iodeNote de bas de page 10
L358HPC	9	3,5	1,7	75,0	14,0	2,6	0,00	6,2	96,7