Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades d’exportation de Blé extra fort, Ouest canadien (CWES)
Blé extra fort, Ouest canadien (CWES)
Remarque : Les échantillons de blé CWES se verront attribuer un grade qui n’est pas inférieur au blé CWES no 2 en raison des grains mildiousés.
| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC |
|---|---|---|---|
| ConditionNote de bas de page 1 | Passablement bien mûri, peut être modérément délavé ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Peut être atteint par la gelée, immature ou abîmé par les intempéries, modérément exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des autres grades de blé en raison de grains endommagés |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 78 (380) | 76 (370) | 73 (355) |
| Pourcentage minimum de protéines % | 10,0 | Aucun minimum | Aucun minimum |
| Variété | Toute variété de la classe CWES désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWES désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute classe ou variété de blé autre que blé dur ambré et toute variété de la classe CWSP |
Tableau 1 notes
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| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC |
|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,04 | 0,04 | 0,10 |
| Excrétions % | 0,01 | 0,03 | 0,03 |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 1,0 |
| Autres céréales % | 0,8 | 1,5 | 5,0 |
| Sclérotiniose % | 0,04 | 0,04 | 0,10 |
| Pierres % | 0,03 | 0,06 | 0,10 |
| Total % Matières minérales, y compris pierres | 0,10 | 0,10 | 0,25 |
| Total % Matières étrangèresNote de bas de page 2 | 0,8 | 1,5 | 5,0 |
Tableau 2 notes
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| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC |
|---|---|---|---|
| Classes contrastantes % | 1,5 | 2,5 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux |
| Total % Blés d’autres classes ou variétés et classes contrastantesNote de bas de page 3 | 3 | 5 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux |
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,1 | 0,1 | 2,0 |
| Dégermés % | 7 | 13 | Aucune limite |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Fusariés % | 1,0 | 1,0 | 4,0 |
| Verts, couleur de l’herbe % | 2 | 10 | Aucune limite |
| Grains insectisés % | 3 | 8 | Aucune limite |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,01 | 0,01 | 2,50 |
| Total % Échauffés, Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,4 | 1,0 | 2,5 |
| Tache naturelle % | 2 | 5 | Aucune limite |
| Roses % | 5 | 10 | Aucune limite |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 5 | Aucune limite |
| Échaudés % | 3 | 3 | 4 |
| Cassés % | 7 | 7 | 13 |
| Total % Échaudés et cassés | 8 | 8 | 15 |
| Carie % | 1 | Tenez compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite |
| Total % Cariés et mouchetés | 15 | Tenez compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite |
| Fortement germés % | 0,10 | 0,30 | Aucune limite |
| Total % Germés | 0,5 | 2,0 | Aucune limite |
Tableau 3 notes
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