Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades primaires de Blé dur ambré, Ouest canadien (CWAD)
Blé dur ambré, Ouest canadien (CWAD)
Remarque : Les échantillons de blé CWAD se verront attribuer un grade qui n’est pas inférieur au blé CWAD no 4 en raison des grains mildiousés.
| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 | Si les caract. du no 5 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ConditionNote de bas de page 1 | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains endommagés | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Passablement bien mûri, peut être modérément abîmé par les intempéries ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Peut être atteint par la gelée, immature ou abîmé par les intempéries, modérément exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des grades supérieurs en raison du poids léger ou de grains endommagés | |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 79 (387) | 77 (377) | 74 (362) | 71 (347) | 65 (318) | Blé, Échantillon OC - Poids léger |
| Pourcentage minimum de grains vitreux durs % | 80 | 60 | 40 | Aucun minimum | Aucun minimum | |
| Pourcentage minimum de protéines % | 9,5 | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum | |
| Variété | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de blé dur ambré | |
Tableau 1 notes
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| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 | Si les caract. du no 5 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon OC - Ergot |
| Excrétions % | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | Blé, Échantillon OC - Excrétions |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,5 | 1,0 | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Sclérotiniose % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Pierres % | 0,03 | 0,03 | 0,06 | 0,06 | 0,10 | 2,5 % ou moins : Rejeté (grade), - Pierres. Plus de 2,5 % : Blé, Échantillon - Récupérés |
| Total % Matières étrangères | 0,5 | 1,2 | 1,5 | 3,0 | 10,0 | Voir Grain mélangé |
| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 | Si les caract. du no 5 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 2,0 | Blé, Échantillon OC - Tachés |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,05 | 5,00 | Blé, Échantillon OC - Échauffés |
| Total % Échauffés, brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 1,5 | 5,0 | Blé, Échantillon OC - Échauffés |
| Autres classes % | 2,0 | 3,0 | 4,3 | 10,0 | 49,0 | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Total % Blé d’autres classes ou variétés | 4 | 8 | 11 | 49 | Aucune limite | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Dégermés % | 4 | 7 | 10 | 13 | Aucune limite | |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | Blé, Échantillon OC - Brûlés |
| Fusariés % | 0,5 | 0,5 | 2,0 | 2,0 | 4,0 | Blé, Échantillon OC - Fusariés. Plus de 10 % : Blé, - Récupérés, Commercialisable |
| Verts, couleur de l’herbe % | 0,8 | 2,0 | 4,0 | 10,0 | Aucune limite | |
| Grains insectisés % | 1 | 3 | 5 | 8 | Aucune limite | |
| Tache naturelle % | 1 | 2 | 5 | 8 | Aucune limite | |
| Roses % | 3 | 6 | 10 | Aucune limite | Aucune limite | |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 8 | 15 | 40 | Aucune limite | |
| Fortement cécidomyiés % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite | |
| Carie pénétrée % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite | |
| Total % Fortement cécidomyiés et carie pénétrée | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite | |
| Total % Carie | 0,5 | 1,0 | 3,0 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite | |
| Total % Cariés et mouchetés | 5 | 10 | 20 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite | |
| Échaudés % | 3 | 3 | 3 | 3 | Aucune limite | |
| Cassés % | 6 | 8 | 10 | 11 | 13 | Échantillon - Cassés |
| Total % Échaudés et cassés | 7 | 9 | 11 | 12 | Aucune limite, dans les tolérances des grains cassés | |
| Fortement germés % | 0,2 | 0,4 | 3,0 | 12,0 | Aucune limite | |
| Total % Germés | 1 | 2 | 7 | 12 | Aucune limite |