Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades primaires de Blé extra fort, Ouest canadien (CWES)
Blé extra fort, Ouest canadien (CWES)
Remarque : Les échantillons de blé CWES se verront attribuer un grade qui n’est pas inférieur au blé CWES no 2 en raison des grains mildiousés.
| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC | Si les caract. du blé fourrager OC ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|
| ConditionNote de bas de page 1 | Passablement bien mûri, peut être modérément abîmé par les intempéries ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Peut être atteint par la gelée, immature ou abîmé par les intempéries, modérément exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des autres grades de blé en raison de grains endommagés | |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 75 (365) | 73 (355) | 65 (315) | Blé, Échantillon OC - Poids léger |
| Pourcentage minimum de protéines % | 10,0 | Aucun minimum | Aucun minimum | |
| Variété | Toute variété de la classe CWES désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWES désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute classe ou variété de blé autre que blé dur ambré et toute variété de la classe CWSP | |
Tableau 1 notes
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| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC | Si les caract. du blé fourrager OC ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon OC - Ergot |
| Excrétions % | 0,01 | 0,03 | 0,03 | Blé, Échantillon OC - Excrétions |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 1,0 | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Sclérotiniose % | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Pierres % | 0,03 | 0,06 | 0,10 | 2,5 % ou moins : Rejeté (grade), Pierres. Plus de 2,5 % Blé, Échantillon - Récupérés |
| Total % Matières étrangères | 0,8 | 1,5 | 10,0 | Voir Grain mélangé |
| Facteurs de classement | CWES no 1 | CWES no 2 | Fourrager OC | Si les caract. du blé fourrager OC ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|
| Classes contrastantes % | 1,5 | 2,5 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux | Plus de 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux : Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Total % Blé d’autres classes ou variétés and Classes contrastantes Note de bas de page 2 | 3 | 5 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux | Plus de 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux : Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,1 | 0,1 | 2,0 | Blé, Échantillon OC - Tachés |
| Dégermés % | 7 | 13 | Aucune limite | |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 2,0 | Blé, Échantillon OC - Brûlés |
| Fusariés % | 1,0 | 1,0 | 4,0 | 10 % ou moins : Blé, Échantillon OC - Fusariés. Plus de 10 % : Blé, Récupérés - Commercialisable |
| Verts, couleur de l’herbe % | 2 | 10 | Aucune limite | |
| Grains insectisés % | 3 | 8 | Aucune limite | |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,02 | 0,03 | 2,50 | Blé, Échantillon OC - Échauffés |
| Total % Échauffés, brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,4 | 1,0 | 2,5 | Blé, Échantillon OC - Échauffés |
| Tache naturelle % | 2 | 5 | Aucune limite | |
| Roses % | 5 | 10 | Aucune limite | |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 5 | Aucune limite | |
| Échaudés % | 3 | 3 | Aucune limite | |
| Cassés % | 7 | 7 | 13 | Échantillon - Cassés |
| Total % Échaudés et cassés | 8 | 8 | Aucune limite, dans les tolérances des grains cassés | |
| Carie % | 1 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite | |
| Total % Cariés et mouchetés | 15 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite | |
| Fortement germés % | 0,1 | 0,3 | Aucune limite | |
| Total % Germés | 0,5 | 2,0 | Aucune limite | |
Tableau 2 notes
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