Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades primaires de Blé roux de printemps, Ouest canadien (CWRS)
Blé roux de printemps, Ouest canadien (CWRS)
Remarque : Les échantillons de blé CWRS se verront attribuer un grade qui n’est pas inférieur au blé CWRS no 3 en raison des grains mildiousés.
| Facteurs de classement | CWRS no 1 | CWRS no 2 | CWRS no 3 | Fourrager Ouest canadien | Si les caract. du blé fourrager Ouest canadien ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| ConditionNote de bas de page 1 | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains endommagés | Passablement bien mûri, peut être modérément délavé ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Peut être atteint par la gelée, immature, ou abîmé par les intempéries, modérément exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des autres grades de blé en raison de grains endommagés | |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 75 (365) | 72 (350) | 69 (335) | 65 (315) | Blé, Échantillon Ouest canadien - Poids léger |
| Pourcentage minimum de grains vitreux durs % | 65 | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum | |
| Pourcentage minimum de protéines % | 10,0 | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum | |
| Variété | Toute variété de la classe CWRS désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWRS désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWRS désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute classe ou variété de blé autre que blé dur ambré et toute variété de la classe Blé à des fins spéciales, Ouest canadien (CWSP) | |
Tableau 1 Notes
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| Facteurs de classement | CWRS no 1 | CWRS no 2 | CWRS no 3 | Fourrager Ouest canadien | Si les caract. du blé fourrager Ouest canadien ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Ergot |
| Excrétions % | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Excrétions |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 1,0 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Mélange |
| Sclérotiniose % | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Mélange |
| Pierres % | 0,03 | 0,03 | 0,06 | 0,10 | 2,5 % ou moins : Blé, Rejeté (grade) - Pierres. Plus de 2,5 % : Blé, Échantillon - Récupérés |
| Total % Matières étrangères | 0,6 | 1,2 | 2,4 | 10,0 | Voir Grain mélangé |
| Facteurs de classement | CWRS no 1 | CWRS no 2 | CWRS no 3 | Fourrager Ouest canadien | Si les caract. du blé fourrager Ouest canadien ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 2,0 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Tachés |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 2,50 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Échauffés |
| Total % Échauffés, brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,1 | 0,4 | 1,0 | 2,5 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Échauffés |
| Classes contrastantes % | 0,8 | 2,3 | 3,8 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux. | Plus de 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux : Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Total % Blés d’autres classes ou variétés et classes contrastantesNote de bas de page 2 | 2,3 | 4,5 | 7,5 | 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux. | Plus de 10 % de blé dur ambré ou de toute variété de la classe CWSP ou d’un mélange des deux : Blé, Échantillon OC - Mélange |
| Foncés et immatures % | 1 | 3 | 10 | Aucune limite | |
| Dégermés % | 4 | 7 | 13 | Aucune limite | |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | Blé, Échantillon Ouest canadien - Brûlés |
| Fusariés % | 0,3 | 0,8 | 1,5 | 4,0 | Plus de 10 %, Blé, - Récupérés, Commercialisable |
| Verts, couleur de l’herbe % | 0,8 | 2,0 | 10,0 | Aucune limite | |
| Grains insectisés % | 1 | 3 | 6 | Aucune limite | |
| Tache naturelle % | 1 | 2 | 5 | Aucune limite | |
| Roses % | 2 | 5 | 10 | Aucune limite | |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 5 | 10 | Aucune limite | |
| Échaudés % | 4 | 4 | 4 | Aucune limite | |
| Cassés % | 5 | 6 | 7 | 13 | Échantillon - Cassés |
| Total % Échaudés et cassés | 7 | 8 | 9 | Aucune limite à l’intérieur des tolérances des grains cassés | |
| Cariés % | 0,3 | 1,0 | 5,0 | Aucune limite | |
| Total % Cariés et mouchetés | 10 | 20 | 35 | Aucune limite | |
| Fortement germés % | 0,1 | 0,2 | 0,3 | Aucune limite | |
| Total % Germés | 0,5 | 1,0 | 3,0 | Aucune limite | |
Tableau 2 Notes
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