Programmes de salubrité des grains
Les programmes de salubrité des grains aident les manutentionnaires de grain à prévenir et à gérer les risques liés à la salubrité des grains pendant leur manutention, leur stockage et leur transport. La Commission canadienne des grains propose des programmes qui favorisent des pratiques sûres, répondent aux exigences réglementaires et protègent l'approvisionnement en grain du Canada. Ces programmes s'appliquent aux installations de manutention des grains titulaires d'une licence.
Système canadien de reconnaissance de la ségrégation (SCRS)
Certifie l'efficacité du programme de ségrégation d’une compagnie pour la production, la manutention et le transport des grains de spécialité, des oléagineux ou des légumineuses
Programme d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques de la Commission canadienne des grains (HACCP CCG)
Atteste que la compagnie céréalière participante est dotée d’un système de gestion efficace de la qualité et de la salubrité des grains conforme à la Norme du système de gestion de la qualité pour les programmes de ségrégation et de salubrité des aliments
Système canadien de reconnaissance de la ségrégation et Analyse des risques et maîtrise des points critiques (SCRS + HACCP)
Atteste qu’une compagnie céréalière est dotée d’un système de gestion efficace de la qualité et de la salubrité des grains conforme à la Norme du système de gestion de la qualité pour les programmes de ségrégation et de salubrité des aliments
Demande de certification
Instructions pour soumettre une demande de certification au titre des programmes SCRS, HACCP CCG et SCRS + HACCP
Outils génériques pour les programmes de salubrité des grains
Documents modèles et outils génériques protégé par mot de passe pour les programmes SCRS, HACCP CCG et SCRS + HACCP
Réglementation sur la salubrité des aliments au Canada applicable aux installations de manutention des grains
Questions et réponses sur la Loi sur la salubrité des aliments au Canada et le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada
Contactez-nous
Communiquez avec le Bureau de vérification du processus et d’accréditation pour toute question concernant la salubrité des grains et la ségrégation