Modifications apportées au classement des féveroles, des pois chiches et du blé canadiens pour des raisons de salubrité et de qualité

Le 16 novembre 2016 – Winnipeg (Manitoba) – Commission canadienne des grains

À compter du 1^er juillet 2017, les grades de féveroles de l’Est canadien afficheront une tolérance applicable à l’ergot de 0,05 %. Les grades de féveroles et de pois chiches de l’Ouest canadien afficheront une tolérance applicable à l’ergot de 0,05 % à compter du 1^er août 2017. L’ergot est une maladie des céréales toxique pour les humains et les animaux. L’ergot ne touche pas ces cultures, mais il existe un risque de contamination croisée pendant la manutention. L’ajout d’une tolérance applicable à l’ergot dans les féveroles et les pois chiches contribuera à garantir la salubrité du grain canadien. Une tolérance de 0,05 % concorde avec celle indiquée dans le Guide officiel du classement des grains pour les autres légumineuses.

Le 1^er août 2017, la tolérance applicable aux grains endommagés par la sauterelle ou le légionnaire passera de 8 % à 6 % pour les grades suivants : Blé roux de printemps, Ouest canadien n^o 3; Blé de force blanc de printemps, Ouest canadien n^o 3; Blé de force rouge du Nord canadien n^o 3. La tolérance a été resserrée par suite de résultats de recherche indiquant que 8 % de grains endommagés par la sauterelle ou le légionnaire peuvent avoir des répercussions sur la fonctionnalité à l’utilisation finale.

Ces modifications sont fondées sur les recommandations faites à la Commission canadienne des grains par le Comité de normalisation des grains de l'Est et le Comité de normalisation des grains de l'Ouest dans le cadre de leurs réunions tenues en novembre. La Commission canadienne des grains a par ailleurs réaffirmé son engagement à continuer d’évaluer les nouvelles technologies visant l’évaluation objective du grain en lien avec des facteurs comme le désoxynivalénol (DON).

Faits en bref

• Par suite des recommandations du Comité de normalisation des grains de l'Est et du Comité de normalisation des grains de l'Ouest, la Commission canadienne des grains a adopté de nouveaux échantillons-types pour les grades suivants :
• Soja jaune, Canada n^o 1
• Pois jaunes, Canada n^o 1
• Pois jaunes, Canada n^o 2
• Pois verts, Canada n^o 2
• Par suite des recommandations du Comité de normalisation des grains de l'Ouest, la Commission canadienne des grains a adopté de nouveaux échantillons de référence visant le mildiou pour les grades suivants :
• Blé roux de printemps, Ouest canadien n^o 1
• Blé roux de printemps, Ouest canadien n^o 2
• Blé roux de printemps, Ouest canadien n^o 3
• Blé dur ambré, Ouest canadien n^o 1
• Blé dur ambré, Ouest canadien n^o 2
• Blé dur ambré, Ouest canadien n^o 3
• Blé rouge d'hiver, Ouest canadien n^o 1
• Blé rouge d'hiver, Ouest canadien n^o 2
• Les nouveaux échantillons-types et échantillons de référence sont entrés en vigueur le 15 novembre 2016.
• Les échantillons-types et échantillons de référence adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d’être utilisés.

Liens connexes

• Comité de normalisation des grains de l'Est
• Comité de normalisation des grains de l'Ouest
• Guide officiel du classement des grains

Personne-ressource

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d’information
Commission canadienne des grains
204-983-2749
remi.gosselin@grainscanada.gc.ca

Commission canadienne des grains

La Commission canadienne des grains est l’organisme fédéral chargé d’établir et de maintenir les normes de qualité visant les grains du Canada. Ses programmes permettent d’expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l’industrie des grains pour protéger les droits des producteurs et assurer l’intégrité du commerce des grains.