ALERTE À L'ALLERGIE - RÉSENCE NON DÉCLARÉE D'OEUFS DANS LE PAIN FRANÇAIS HERMES

Communiqué de presse

OTTAWA, le 13 septembre 2004 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques aux oeufs de ne pas consommer de pain français Hermes. Ce produit pourrait contenir des oeufs alors que l’étiquette ne le mentionne pas. Cette mise en garde s’adresse aux personnes allergiques aux oeufs. Le produit visé, pain français Hermes, se vend en emballage de 24 oz/680 g portant le CUP 7 71696 01200 3. Toutes les dates « Meilleur avant» sont visées par cette alerte. Le fabricant, Hermes Bakery Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. Le produit a été distribué en Ontario. La consommation de ce produit peut déclencher une réaction grave, parfois mortelle, chez les personnes allergiques aux oeufs. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1 800 442-2342, du lundi au vendredi de 8 h à 16 h (heure locale). Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias : Linda Leblanc (français) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4112 Michael Hiscock (anglais) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4044

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