DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE DE SUDAN I DANS LA SAUCE WORCESTERSHIRE DE MARQUE « CROSSE & BLACKWELL »

Communiqué de presse

OTTAWA, le 18 février 2005 -- L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer la sauce Worcestershire de marque « Crosse & Blackwell » décrite ci-dessous. Ce produit contient un colorant non autorisé, Sudan I, qui est considéré comme cancérogène. Le produit visé, la sauce Worcestershire de marque « Crosse & Blackwell », se vend en contenant de 150 ml portant le CUP 0 55000 05564 2. Tous les numéros de lot commençant par L3, L4 et L5 sont touchés par cette mise en garde. L’étiquette indique que ce produit a été importé par Nestlé Canada Inc. Le produit, importé du Royaume-Uni par l’importateur Smucker Foods of Canada Co., a été distribué à l’échelle nationale. L’importateur retire volontairement du marché le produit visé. Sudan I, un colorant rouge, est interdit d’usage comme colorant alimentaire au Canada. Il a été démontré qu’il cause le cancer chez les animaux de laboratoire et ces résultats pourraient être importants en termes de santé humaine. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants : Smucker Foods of Canada Co., au 1 800 366-1831 du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h. Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias : Katherine Bruni Smucker Foods of Canada Co. 1-800-265-0456 Jean Louis Michaud (français) Agence canadienne dinspection des aliments Coordination des opérations - Centre opérationnel du Québec (514) 946-5313 Davendra Sharma (anglais) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 755-2890

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