DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE D'UNE BACTÉRIE DANGEREUSE DANS DES CHAMPIGNONS FLOWER SHITAKE FRAIS EMBALLÉS SOUS VIDE IMPORTÉS DE CHINE

Communiqué de presse

OTTAWA, le 16 mars 2005 -- L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les champignons Flower Shitake frais emballés sous vide qui sont importés de Chine parce que ce produit peut être contaminé par la bactérie responsable du botulisme, maladie d’origine alimentaire chez les humains. Les champignons Flower Shitake sont vendus en emballages sous vide transparents ne portant pas d’étiquette ni de code. Le produit touché a été distribué en Colombie-Britannique par les deux détaillants suivants : Lok’s Produce, 298 East Georgia Street, Vancouver, Colombie-Britannique Lok’s Produce, 4500 Kingsway, Burnaby, Colombie-Britannique Le produit visé fait l’objet d’un retrait volontaire du marché. Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par l’accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par C. botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. Ce produit ne doit pas être consommé par les humains ni par les animaux. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h (heure locale). Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias : Jean-Louis Michaud (français) Agence canadienne dinspection des aliments Coordination des opérations Centre opérationnel du Québec (613) 760-4112 Garfield Balsom (anglais) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4232

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