DANGER POUR LA SANTÉ - PRÉSENCE POSSIBLE D'UNE BACTÉRIE DANGEREUSE DANS DES CHAMPIGNONS FLOWER SHITAKE IMPORTÉS DE CHINE

Communiqué de presse

OTTAWA, le 3 mars 2005 -- L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer de champignons Flower Shitake de Chine parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie responsable du botulisme, maladie d’origine alimentaire chez les humains. Le produit visé, des champignons Flower Shitake emballés par Fu Jian Ningde (Shenzhen) Yongjia Tradb Co., Ltée., en Chine, se vend en emballages sous vide portant le CUP 6 916119 752065. Le produit visé n’a pas de codes de lot ni de dates « Meilleur avant ». Le produit visé fait l’objet d’un retrait volontaire du marché. Le produit a été distribué en Colombie-Britannique. Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par l’accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par C. botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. Ces produits ne doivent pas être consommés par les humains ni par les animaux. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1 800 442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h (heure locale). Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias : Jean Louis Michaud (français) Agence canadienne dinspection des aliments Coordination des opérations - Centre opérationnel du Québec (514) 946-5313 Garfield Balsom (anglais) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4232

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