2005-43 Le 17 mai 2005 Pour diffusion immédiate OTTAWA -- Le ministre de la santé Ujjal Dosanjh a annoncé aujourd'hui une mise à jour du Guide alimentaire canadien pour manger sainement afin de l'adapter à la mosaïque multiculturelle du Canada. Le ministre a demandé à Santé Canada d'envisager diverses options pour mieux refléter la diversité ethnique de notre pays. Dans le cadre de la mise à jour du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, Santé Canada examine l'évolution du profil culturel du pays. Des données sur l'immigration, l'origine ethnique et les langues sont déjà compilées, tandis que nous consultons, d'un bout à l'autre du pays, des intervenants clés pour tenir compte de la mosaïque multiculturelle du Canada. La nouvelle version du guide tiendra aussi compte de facteurs sociaux et environnementaux tels que l'évolution de la structure familiale, le vieillissement de la population et les conflits de plus en plus aigus entre le travail et les obligations personnelles. « La mosaïque multiculturelle du Canada est riche et variée. Voilà pourquoi la révision du Guide alimentaire canadien devra tenir compte de la variété et du vaste choix d'aliments dont dispose la population canadienne, explique le ministre Dosanjh. La pertinence du nouveau Guide alimentaire pour les gens de toutes cultures en fera non seulement ou outil inclusif, elle permettra d'offrir à l'ensemble des Canadiens un vaste éventail d'aliments qui élargit et améliore les possibilités de choix alimentaires sains. » Des rencontres régionales et la participation du public contribuent à donner forme à la nouvelle version du Guide qui devrait paraître au printemps 2006. Santé Canada tient ce mois-ci des assemblées publiques un peu partout au pays pour solliciter des points de vue sur l'orientation des lignes directrices nationales en matière d'alimentation, notamment du Guide alimentaire canadien pour manger sainement. Des consultations distinctes auprès des intervenants devraient se tenir à l'automne 2005 pour discuter d'aspects particuliers quant au contenu de la nouvelle version du Guide. Santé Canada entend consulter tous les intervenants, dont les organismes non gouvernementaux, les universitaires, les consommateurs et le secteur privé, pendant toute la durée de l'exercice de révision. La première édition du Guide alimentaire canadien fut publiée en 1994 à titre de guide nutritionnel. Il a subi depuis de multiples métamorphoses, a changé de nom, d'apparence et de contenu, sans jamais s'éloigner de son but original, qui est d'orienter les choix d'aliments et d'inciter les Canadiens et les Canadiennes à adopter une saine alimentation. Pour vous renseigner au sujet de la révision du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, veuillez consulter le portail www.hc-sc.gc.ca/hpfb-dgpsa/onpp-bppn/revision_food_guide_e.html de Santé Canada. -30- Renseignements aux médias: Carole Saindon Sant Canada (613) 957-1588 Adèle Blanchard Bureau du ministre de la Sant (613) 957-0200 Renseignements au public : (613) 957-2991
