DANGER POUR LA SANTÉ - Présence possible d'une bactérie dangereuse dans le produit « FROMAGE CHEDDAR FONDU À TARTINER » de LA FROMAGERIE BOIVIN

Communiqué de presse

OTTAWA, le 27 juillet 2005 -- L’Agence canadienne d’inspection
des aliments (ACIA) et La Fromagerie Boivin avisent la population de ne pas
consommer le produit « Fromage cheddar fondu à tartiner » de La
Fromagerie Boivin parce que ce produit pourrait être contaminé par la
bactérie responsable du botulisme, maladie
d’origine alimentaire chez les humains.
Le produit visé, « Fromage cheddar fondu à
tartiner » de la Fromagerie Boivin, se vend en emballage de 400 g portant le CUP 6 21879 00750 3. Tous les codes de
ce produit sont visés par la présente mise en garde.
La Fromagerie Boivin, située à La Baie (Québec), retire
volontairement du marché le produit visé. Le produit a été
distribué au Québec.
Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par
l’accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par
C. botulinum
ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni
d’odeur suspecte. Ces produits ne doivent pas être consommés
par les humains ni par les animaux. Aucun cas de maladie associé à la
consommation de ce produit n’a été signalé.
L’ACIA surveille
l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Fromagerie Boivin, M. Luc Boivin, 418-544-2622
poste 12;
l’ACIA, au 1 800
442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à
16 h (heure locale).
Vous pouvez consulter la fiche de renseignements intitulée Faits
concernant la salubrité des aliments : botulisme sur notre site Web
à l’adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/foodfacts/botulismf.shtml
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca.
- 30 -
Questions des médias :
Linda Leblanc (français)
Agence canadienne dinspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels daliments
(613) 760-4112
Fred Jamieson (anglais)
Agence canadienne dinspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels daliments
(613) 760-4376

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