OTTAWA, le 8 novembre 2005 -- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Bar. It. Co. Ltd. avisent la population de ne pas consommer d'olives normales de Cerignola de marque Saroli décrites ci-dessous; en effet, le produit visé pourrait être contaminé par Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie sont responsables du botulisme, une maladie parfois mortelle.
Le produit touché, les olives normales de Cerignola de marque Saroli, un produit d'Italie, est vendu en contenant de 3 100 ml portant le code CUP 7 79390 00215 3. Le produit portant les numéros de lot 054/5 et 075/5 est visé par cette mise en garde. Ce produit a été distribué en Ontario.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des symptômes comme des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, de la vision double et de la sécheresse de la gorge et du nez jusqu'à l'arrêt respiratoire et la paralysie. Certains cas graves peuvent entraîner la mort.
L'importateur, Bar. It. Co. Ltd., Toronto (Ontario), retire volontairement le produit visé du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent appeler l’ACIA, au 1 800
442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16
h (heure locale).
Pour obtenir de l'information sur Clostridium botulinum, consultez la fiche de renseignement sur la page Web suivante : http://www.inspection.gc.ca./francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml#tipcon.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
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Shashi Kulkarni (anglais)
Agence canadienne dinspection des aliments
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