Le nouveau Guide reflètera davantage la diversité culturelle du Canada
2005-117Le 3 novembre 2005Pour diffusion immédiate
OTTAWA -- Le ministre de la Santé, Ujjal Dosanjh, a annoncé aujourd'hui que Santé Canada rencontrerait les intervenants, le 24 novembre 2005, pour leur permettre de poser des questions et de discuter des enjeux liés au contenu du nouveau Guide alimentaire. Ce jour-là, une cyberconsultation d'une durée de six semaines s'amorcera en vue d'obtenir les commentaires des Canadiens sur le contenu et la conception graphique envisagés pour le nouveau Guide alimentaire.
« Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement est un outil essentiel pour aider les Canadiens à choisir des aliments sains, a déclaré le ministre Dosanjh. Le Guide alimentaire appartient à tous les Canadiens et Santé Canada entend les consulter à l'étape de la révision. »
Bien qu'une étude en profondeur confirme que le Guide alimentaire favorise de bonnes habitudes alimentaires, certains Canadiens ont de la difficulté à comprendre les recommandations du guide et à les mettre en pratique. Santé Canada a donc décidé de réviser le Guide alimentaire canadien pour manger sainement.
Les modifications proposées intègrent les données scientifiques actuelles et prennent en compte plusieurs autres considérations importantes. Tout d'abord, le Guide alimentaire doit continuer à satisfaire les besoins nutritifs des Canadiens tout en réduisant le risque de maladie chronique liée à l'alimentation. Il s'inspirera de l'approvisionnement alimentaire actuel du Canada pour recommander des aliments disponibles, abordables et qui reflètent la diversité culturelle du pays. Étant donné son importance en tant qu'outil de promotion d'une alimentation saine auprès de tous les Canadiens, le guide doit satisfaire les besoins des professionnels de la santé, des éducateurs et des consommateurs.
« La pertinence du nouveau Guide alimentaire pour tous les Canadiens en fera un outil inclusif et permettra d'offrir à l'ensemble des Canadiens un éventail de choix sains qui tiennent davantage compte du profil multiculturel du Canada », déclare le ministre Dosanjh.
Durant cet exercice de révision, Santé Canada a consulté divers intervenants, y compris les organismes non gouvernementaux, le milieu universitaire, les consommateurs et l'industrie. Des Canadiens de toutes les régions du pays, aux antécédents, aux compétences et aux intérêts diversifiés, ont contribué à la mise au point du nouveau guide. La rencontre d'une journée avec les intervenants et la cyberconsultation font partie des efforts soutenus de Santé Canada pour consulter les Canadiens.
Pour participer à la cyberconsultation, les Canadiens sont invités à consulter le site www.santecanada.gc.ca/consultations de Santé Canada après le lancement.
Pour vous renseigner sur la révision du Guide alimentaire, veuillez consulter le site :
www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index_f.html de Santé Canada.
Le nouveau Guide alimentaire devrait paraître au printemps 2006.
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