OTTAWA, le 23 janvier 2006 -- LAgence canadienne dinspection des
aliments (ACIA) a confirmé aujourdhui quune vache hybride denviron six
ans, née et élevée en Alberta, est atteinte de lencéphalopathie spongiforme
bovine (ESB). Aucune partie de lanimal na été introduite dans la chaîne
alimentaire humaine ou animale.
Cette découverte, qui nest pas inattendue, a été réalisée dans le cadre du
programme national de surveillance du Canada, qui cible les bovins qui risquent le plus
dêtre infectés par lESB. Le programme a permis de tester plus de 87 000
animaux depuis la découverte du premier cas dESB au Canada, en 2003.
Les renseignements concernant l'emplacement géographique et l'âge de l'animal sont
compatibles avec à ceux touchant les trois cas canadiens antérieurement détectés dans
le cadre du programme national de surveillance de l'ESB et correspondent aux connaissances
actuelles sur l'ESB au Canada. L'apparition en grappe de ces cas est examinée dans un
rapport d'épidémiologie intitulé
Contexte
descriptif de lévaluation par le Canada des cas dESB détectés entre 2003 et
2005 en Amérique du Nord (Partie II), qui peut être consulté sur le site Web
de lACIA.
La salubrité des aliments demeure protégée par le retrait des matières à risque
spécifié (MRS) de tous les bovins abattus à des fins de consommation humaine au Canada.
Les MRS sont les tissus qui, chez les bovins infectés, contiennent lagent
infectieux de lESB. Cette mesure est reconnue à léchelle internationale
comme la plus efficace qui puisse être prise pour protéger la santé publique contre
lESB.
LACIA, en collaboration avec le producteur et la province de lAlberta, a
lancé une enquête approfondie sur le régime dalimentation et les pratiques
dentreposage employées à la ferme ainsi que sur la production et la source des
aliments pour le bétail sur la ferme. Conformément aux normes internationales, lACIA
procédera à lidentification des bovins qui sont nés sur la ferme dans les 12 mois
avant et après lanimal malade. En outre, lAgence identifiera les descendants
de lanimal affecté nés au cours des deux dernières années. Tous les animaux
vivants qui font partie de ces deux groupes seront mis en quarantaine et testés.
Il est impossible de tirer des conclusions définitives sur la source
dinfectiosité avant la fin de lenquête; toutefois, il est probable que la
source dinfectiosité est la nourriture du bétail contaminée. Ce scénario
reflète lexpérience antérieure du Canada et celle de la communauté
internationale. Bien que la première preuve de la présence de lESB dans le cheptel
canadien remonte à mai 2003 et que lanimal que lon vient de trouver ait
probablement été infecté avant ce moment-là, ce nouveau cas montre la nécessité pour
le Canada de continuer à améliorer son actuelle interdiction touchant les aliments du
bétail. En décembre 2004, une demande officielle de commentaires sur lébauche de
la réglementation a été faite par lintermédiaire de la Gazette du Canada.
Cette ébauche fait lobjet de longues consultations avec les provinces et
lindustrie. LACIA a terminé son analyse, et elle est prête à fournir des
avis au gouvernement en ce qui concerne les prochaines étapes.
Le Canada a mis en uvre un ensemble de mesures de protection contre lESB
qui, ensemble, visent à systématiquement limiter les risques pour la santé animale et
la santé publique associés à lESB. Parmi ces mesures figurent les mesures de
contrôle à limportation, la surveillance du cheptel bovin national et
lélimination des tissus potentiellement nocifs de tous les animaux abattus à des
fins de consommation humaine. Dune importance capitale sur le plan de la santé des
animaux est linterdiction du Canada touchant les aliments du bétail, qui vise à
limiter la propagation de lESB et à éradiquer la maladie dans le futur.
Lanalyse des enquêtes antérieures du Canada et les résultats de surveillance
obtenus jusquà maintenant continuent dindiquer que linterdiction
canadienne touchant les aliments du bétail fonctionne, cest-à-dire quelle
réduit efficacement les risques dESB pour la santé animale grâce à une
stratégie rigoureuse de conformité et dapplication de la réglementation. Nos
expériences liées à linterdiction touchant les aliments du bétail et à la
découverte de cas dinfection chez des bovins nés après la mise en uvre de
cette interdiction correspondent à celles vécues par dautres pays.
Ce nouveau cas détecté reflète une faible prévalence de la maladie et
nindique aucunement un risque accru dESB au Canada. Daprès les
directives et les recommandations de certification de lOrganisation mondiale de la
santé animale, cette découverte ne devrait pas affecter la capacité du Canada
dexporter des animaux vivants, du buf et des produits du buf. Par
ailleurs, le Canada a informé ses principaux partenaires commerciaux, dont les
États-Unis, du nouveau cas dESB. Depuis mai 2003, le Canada a clairement énoncé
la possibilité de trouver quelques autres cas dESB. Le dialogue international se
poursuivra, alors que les autorités canadiennes collaboreront étroitement avec leurs
homologues étrangers en vue dassurer léchange ouvert et opportun de
linformation (faits et données scientifiques).
À mesure que l'enquête progressera, l'ACIA fournira aux Canadiens des mises à jour
régulières. Les renseignements seront affichés sur le site Web de l'ACIA dès qu'ils
seront disponibles.
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Pour des renseignements :
Agence canadienne dinspection des aliments
Relations avec les médias : (613) 228-6682
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