OTTAWA -- L'honorable Loyola Hearn, ministre des Pêches et des Océans du Canada, a annoncé aujourd'hui que les exportations canadiennes de poisson et de produits de la mer ont représenté une valeur de 4,3 milliards de dollars en 2005. Cette annonce précède l'International Boston Seafood Show, auquel participera le Canada.
« Le Canada maintient des exportations exceptionnelles grâce à ses poissons et produits de la mer de grande qualité qu'il peut offrir au monde entier », a déclaré le ministre Hearn. « Je suis heureux de constater que la demande pour des produits de la mer canadiens soit si élevée. »
La valeur des exportations canadiennes a baissé de 156 millions de dollars, par rapport à 2004, mais la quantité de poisson et produits de la mer exportés a augmenté; plus de 703 000 tonnes ont été acheminées dans d'autres pays en 2005, ce qui représente une hausse de 2,6 pour 100 sur un an.
En 2005, la valeur moyenne du dollar canadien a été supérieure de 2,2 pour 100 à sa valeur moyenne de 2004, ce qui explique en partie la diminution de la valeur des exportations. L'année a été particulièrement difficile pour le crabe, dont la valeur globale a diminué de 30 pour 100 par rapport à 2004. Un certain nombre de facteurs expliquent la baisse des prix du crabe, notamment les différends entre pêcheurs et transformateurs, des prix anormalement élevés en 2004 qui ont causé l'accumulation de stocks excessifs, la force du dollar canadien et l'augmentation des débarquements de crabe d'Alaska.
« Les exportations canadiennes nous confirment que notre industrie de la pêche demeure concurrentielle malgré la hausse du dollar canadien », a précisé le ministre Hearn. « C'est grâce au travail et à la détermination de tous les acteurs de l'industrie, tout au long de la chaîne de production, que le Canada occupe la cinquième place parmi les exportateurs de poisson dans le monde. »
Les États-Unis demeurent le premier débouché étranger de poisson et produits de la mer canadiens; ce pays absorbe 62 pour 100 des exportations canadiennes de ce secteur, ce qui représente une valeur de 2,7 milliards de dollars. Le Japon occupe la deuxième place avec des importations de plus de 471 millions de dollars. La Chine et Hong Kong arrivent en troisième place avec 383 millions de dollars. Les exportations au Royaume-Uni ont atteint 104 millions de dollars et le Danemark a importé pour 102 millions de dollars de poisson et produits de la pêche canadiens.
Les trois principales espèces exportées du Canada en 2005 ont été le homard, le crabe et le saumon (sauvage et d'élevage), avec une valeur combinée de près de 2,3 milliards de dollars. Ces trois espèces ont représenté 53 pour 100 des exportations canadiennes de produits de la mer. Les exportations de homard ont atteint 991 700 000 dollars; les ventes de crabe à l'étranger ont atteint 646 500 000 dollars et les exportations de saumon, 641 500 000 dollars. Les autres espèces importantes à l'exportation étaient la crevette, le hareng, le pétoncle, la morue, le flétan et la mye.
Encore en 2005, la Nouvelle-Écosse a été la première province exportatrice avec une valeur totale de 1,03 milliard de dollars; les produits vedettes - homard, crabe et crevette - ont représenté des ventes de plus de 622 700 000 dollars. La Colombie-Britannique arrive au deuxième rang des provinces exportatrices avec 995 millions de dollars. Terre-Neuve et Labrador a exporté pour 886 600 000 dollars de poisson, principalement la crevette, le crabe et la morue de l'Atlantique. Le Nouveau-Brunswick occupe la quatrième place avec des exportations de 832 300 000 dollars, l'Île-du-Prince-Édouard est cinquième avec des exportations de 208 800 000 dollars et le Québec est sixième avec des exportations de 201 000 000 dollars.
Ces chiffres sur les exportations ont été publiés à la veille de l'International Boston Seafood Show, qui se tiendra du 12 au 14 mars 2006. Principale foire des poissons et produits de la mer dans le nord-est de l'Amérique du Nord, cette exposition attire des milliers de professionnels du monde entier qui souhaitent rencontrer des acheteurs, explorer des marchés et présenter et connaître de nouveaux produits.
« Le Boston Seafood Show offre aux sociétés canadiennes une occasion en or de mettre en valeur leurs excellents poissons et produits de la mer », a indiqué le ministre Hearn.
Pour en savoir davantage sur les exportations de produits de la mer canadiens, consulter le site Web des Services statistiques de Pêches et Océans Canada à cette adresse :
http://www.dfo-mpo.gc.ca/communic/statistics/main_f.htm.
Fiche d'information :
Ventilation par province des
exportations canadiennes de poissons et de fruits de mer en 2005
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