Confirmation d'un cas d'ESB chez une vache du Manitoba

Communiqué de presse

OTTAWA, le 4 juillet 2006 - Les résultats définitifs des analyses ont
confirmé la présence de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez une
vache d'élevage de boucherie adulte de descendance croisée du Manitoba.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) mène actuellement
une enquête exhaustive. Des représentants officiels ont confirmé que
l'animal faisait partie d'un troupeau de bovins acheté par le propriétaire
en 1992. L'animal était donc âgé d'au moins 15 ans, et serait né avant
l'entrée en vigueur au Canada de l'interdiction visant les aliments pour
animaux en 1997. Les enquêteurs tenteront d'abord de retracer la ferme
d'origine, ce qui permettra d'obtenir les renseignements permettant de
retracer les animaux du même troupeau et de déterminer les aliments auxquels
l'animal pourrait avoir été exposé durant les premières années suivant sa
naissance. Compte tenu de l'âge de l'animal, des facteurs comme le nombre
restreint d'animaux toujours en vie et les sources d'information limitées,
notamment des dossiers détaillés, pourraient ralentir l'enquête. On tente
également de retracer un descendant de l'animal infecté qui serait né en
2004.
La salubrité de l'approvisionnement alimentaire du Canada est toujours
assurée au moyen de l'élimination des matières à risque spécifiées (MRS) de
tous les animaux abattus qui sont destinés à la consommation humaine. Les MRS
sont les tissus qui contiennent des niveaux concentrés de l'agent de l'ESB
chez le bétail atteint. Cette mesure est reconnue à l'échelle internationale
comme le moyen le plus efficace de garantir que les aliments ne seront pas
infectés par l'ESB.
Le 26 juin 2006, l'ACIA
a annoncé des mesures réglementaires qui renforceront l'interdiction visant
les aliments pour animaux en place au Canada, ce qui protégera davantage la
chaîne alimentaire animale.
Le fait qu'un nouveau cas ait été détecté démontre l'efficacité constante
du programme de surveillance du Canada, qui cible les bovins les plus
susceptibles d'être atteints de l'ESB.
Plus de 115 000 animaux ont été soumis à des tests de dépistage depuis la
détection du premier cas en 2003 : l'ACIA
est donc convaincue que la prévalence de l'ESB
dans le cheptel bovin national est très faible.
-30-
Pour de plus amples renseignements :
Agence canadienne dinspection des aliments
Relations avec les médias : (613) 228-6682

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