Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de soya dans les pains de blé entier de marque Guenther's Bakery Ltd

Communiqué de presse

OTTAWA, le 16 octobre 2006 L'Agence canadienne d'inspection des
aliments (ACIA) et l'entreprise Guenther's Bakery Ltd. avisent les personnes
allergiques aux protéines de soja de ne pas consommer de pain de marque
Guenther's décrits ci-dessous. Les produits visés contiennent du soja alors
que l'étiquette n'en fait pas mention.
Tous les codes des produits suivants sont visés par la présente alerte :

Guenther's Bakery Ltd. Pain de blé entier à 60%, vendu en emballage de
675 g.
Guenther's Bakery Ltd. Pain de blé entier à 100%, vendu en emballage
de 675 g.

Les produits visés ont été distribués en Ontario.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été
signalé.
La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire
mortelle, chez les personnes allergiques au soja.
Le fabricant, Guenther's Bakery Ltd., une entreprise de Milverton, en
Ontario, retire volontairement les produits visés du marché. L'ACIA
surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
Guenther's Bakery Ltd.
519-595-8854 ou
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi, de
8 h à 20 h.
Pour obtenir des renseignements sur le soja, l'un des neuf allergènes
alimentaires les plus courants, consultez la
page Web sur
les allergènes alimentaires à
www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/allergf.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.
- 30 -
Questions des médias :
Guenther's Bakery Ltd.
519-595-8854

Linda LeBlanc (français)
Agence canadienne dinspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels daliments
613-760-4112
Shashi Kulkarni (anglais)
Agence canadienne dinspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels daliments
613-368-1622

Fiche d'information : Soja - Un des neuf allergènes
alimentaires les plus courants
Séquences audio sur les rappels
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