Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie e. coli o157:h7 dans des pains de boeuf donair en cones d'Athena Donair Distributors Ltd.

Communiqué de presse

OTTAWA, le 24 novembre 2006 L’Agence canadienne d’inspection
des aliments (ACIA) et Athena Donair Distributors Ltd. avisent les établissements et restaurants
vendant des produits Donair en Alberta de ne pas utiliser ni vendre les pains
de boeuf Donair en cones d’Athena Distributors Ltd. indiqués ci-dessous. En effet, ce
produit pourrait être contaminé par la bactérie E. coli O157:H7.
Le produit touché est le pain de boeuf Donair en cones non cuit
d’Athena Donair Distributors Ltd., qui se vend congelé en caisses contenant
deux paquets de 9 kg de pains de boeuf Donair
en cones et porte le CUP
(code à barres) 7 75151 88802 8 et le numéro de lot 144. Ce produit a
pu être vendu directement par Athena Donair Distributors
Ltd. d’Edmonton (Alberta).
Plusieurs cas de maladie associé à la consommation de ce produit
ont été signalés.
Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La
consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut
occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent
notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée
sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents
cérébrovasculaires, d’autres peuvent avoir besoin de
transfusion sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages
causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination
par E. coli
O157:H7 peut causer la mort.
Le fabricant retire volontairement du marché le produit touché.
L’ACIA surveille
l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent appeler l’ACIA au
1-800-442-2342/ATS
1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à
20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur la bactérie E. coli O157:H7 consultez la page Web consacrée
à la salubrité des aliments à l’adresse
http://www.inspection.gc.ca./francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à ladresse
www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Jean-Louis Michaud (français)
Coordination des opérations
Centre opérationnel du Québec
Agence canadienne d’inspection des aliments
1-866-806-4115
Fred Jamieson (anglais)
Bureau de la salubrité et des rappels d’aliments
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-760-4376
Fiche d'information : Quelques conseils sur la salubrité des aliments :
la bactérie E. coli 0157:H7

Séquences audio sur les rappels
d'aliments et alertes à l'allergie

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