OTTAWA, le 8 juin 2007 - L’Agence canadienne d’inspection des
aliments (ACIA) et la Poissonnerie Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan
Ltée avisent la population de ne pas
consommer de palourdes natures et de foie de morue vendus dans des pots Masson,
parce que ces produits pourraient être contaminés par la
bactérie Clostridium botulinum. Les
toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une
maladie parfois mortelle.
Les produits visés ont été vendus uniquement au point de
vente de la Poissonnerie Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan Ltée situé au 52, rue des Vigneaults,
Sainte-Thérèse-de-Gaspé (Québec). Les produits touchés
ont été embouteillés dans des pots Masson; tous les formats des
produits sont visés par la présente mise en garde. Ces produits ne
portent aucun code de lot, CUP ni dates « meilleur avant
».
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits
n’a été signalé.
Les aliments contaminés par Clostridium
botulinum ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation
d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées,
des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de
tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance
respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Le fabricant, la Poissonnerie Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan
Ltée située au 52, rue des
Vigneaults, Sainte-Thérèse-de-Gaspé (Québec), retire
volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille
l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Poissonnerie Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan Ltée au (418) 385-3310;
l’ACIA, au
1-800-442-2342/ATS
1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à
20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur Clostridium
botulinum, consultez la page Web consacrée à la
salubrité des aliments
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à
l’adresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Julie Lacoursière (français)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
613-760-4044
Davendra Sharma (anglais)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
613-755-2890
Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
Séquences audio sur les rappels
d'aliments et alertes à l'allergie
