DANGER POUR LA SANTÉ
OTTAWA, le 6 juillet 2007 - L’Agence canadienne d’inspection des
aliments (ACIA) et Canada Safeway avisent la population de ne pas consommer les
produits de boeuf haché frais et congelés décrits ci-dessous,
parce que ces produits pourraient être contaminés par la
bactérie E.
coli O157:H7.
Les produits suivants sont visés par la présente mise en
garde :
Boeuf haché frais (maigre, ordinaire, extra maigre et paré au
marché)
Les produits de boeuf haché frais ont été vendus dans les
magasins Safeway et des épiceries indépendantes en
Colombie-Britannique et en Alberta entre le 24 mai et le 5 juin 2007. La date
« Meilleur avant » des produits visés se situe entre
le 25 mai et le 6 juin.
Les consommateurs qui ont acheté des produits de boeuf haché frais
dans une épicerie indépendante durant la période
susmentionnée et qui ne sont pas certains si les produits sont visés
par la mise en garde devraient communiquer avec leur détaillant.
Galettes de boeuf haché congelées « Butcher’s Cut
» 1,13 kg
Les galettes touchées, qui portent le CUP 58200 21604 et la date julienne
« 143 », ont été vendues à compter du 24 mai 2007 dans
les magasins Safeway dans l’Ouest canadien et en Ontario, à
l’ouest de Thunder Bay.
Galettes de boeuf haché congelées « Sunny
Dawn »
Les galettes touchées, qui portent la date julienne « 143-07
», ont été vendues à compter du 24 mai 2007 dans des
épiceries indépendantes dans l’Ouest canadien, au Yukon, dans
les Territoires du Nord-Ouest et en Ontario, à l’ouest de Thunder Bay.
Les consommateurs qui ont des produits décrits dans la présente
mise en garde dans leur congélateur ne devraient pas les consommer.
Cinq cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont
été signalés.
Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas
nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte.
La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut
occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent
notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée
sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents
cérébrovasculaires, d’autres peuvent avoir besoin de
transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages
causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination
par E. coli
O157:H7 peut causer la mort.
Canada Safeway, situé à Calgary (Alberta), retire volontairement
du marché les produits visés. L’ACIA surveille
l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Canada Safeway au 1-800-SAFEWAY;
l’ACIA au
1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au
vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).
Pour obtenir de l’information sur E. coli O157:H7, consultez la page Web consacrée
à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à
l’adresse www.inspection.gc.ca.
- 30 -
Questions des médias :
David Ryzebol
Canada Safeway, vice-président, Relations publiques et affaires
gouvernementales
403-730-3511
Julie Lacoursière (français)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
613-760-4044
Davendra Sharma (anglais)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
613-755-2890
Fiche d'information : Quelques conseils sur la salubrité des aliments :
la bactérie E. coli 0157:H7
Séquences audio sur les rappels
d'aliments et alertes à l'allergie
