À publier
le 16 août 2007
Winnipeg (Manitoba) – L’Université
du Manitoba recevra du financement afin de poursuivre des recherches visant
à rehausser la valeur de la drêche de distillerie, un sous
produit de la production d’éthanol à haute teneur
en protéine qui peut servir à l’alimentation du bétail.
Dans le cadre de l’Entente de partenariat économique Canada
Manitoba, 202 820 dollars seront investis dans le projet.
Le financement a été annoncé aujourd’hui par
Rod Bruinooge, député de Winnipeg-Sud, au nom de l’honorable
Rona Ambrose, présidente du Conseil privé de la Reine pour
le Canada, ministre des Affaires intergouvernementales et ministre de
la Diversification de l’économie de l’Ouest canadien,
ainsi que Marilyn Brick, députée provinciale de St. Norbert,
représentant Jim Rondeau, ministre de la Compétitivité,
de la Formation professionnelle et du Commerce du Manitoba.
« Le nouveau gouvernement du Canada travaille en partenariat avec
la province du Manitoba afin d’assurer un avenir prospère
aux Manitobains en favorisant la croissance au sein des industries de
l’éthanol et du grain, a indiqué le député
Bruinooge. Cet investissement conjoint de plus de 200 000 dollars effectué
dans le cadre de l’Entente de partenariat économique Canada-Manitoba
permettra à l’Université du Manitoba de mener des
recherches qui contribueront à placer le Manitoba à l’avant-garde
du développement d’utilisations pratiques et économiques
de la drêche de distillerie dérivée du blé.
»
« Notre gouvernement est soucieux d’investir dans les nouvelles
possibilités économiques qui s’offrent aux collectivités
rurales du Manitoba, a déclaré la députée
Brick. La recherche effectuée afin de rehausser la valeur des sous-produits
de l’éthanol s’inscrit dans l’engagement ferme
du Manitoba à investir dans la production de biocarburant. »
La Faculté d’agriculture et de sciences alimentaires examinera
un éventail de technologies et de techniques de transformation
afin de déterminer leur impact sur le rendement de l’éthanol
et la qualité des sous-produits. L’augmentation de la valeur
des sous-produits contribuera à la réussite à long
terme de l’industrie de l’éthanol et de celle des aliments
du bétail au Manitoba. L’émergence de l’industrie
de l’éthanol offre en outre un nouveau débouché
aux producteurs de grains de la province.
« Ce projet fait fond sur les travaux de recherche exceptionnels
de l’Université du Manitoba relativement aux nouveaux cultivars
du blé, aux stratégies efficaces de fermentation et au développement
de coproduits à valeur ajoutée, a affirmé M. Emoke
Szathmáry, président et recteur de l’Université.
Le soutien annoncé aujourd’hui constitue une excellente nouvelle
non seulement pour les chercheurs concernés, mais également
pour les producteurs de grain et d’aliments du bétail et
les industries du biocarburant du Manitoba, qui profiteront directement
de ces travaux novateurs. »
Le projet a déjà reçu une contribution de 134 000
dollars dans le cadre de l’Initiative de recherche-développement
Canada-Manitoba au sein du secteur agroalimentaire. Le nouveau projet
fait partie d’un programme de recherche exhaustif que l’Université
du Manitoba a établi en 2005 dans le domaine des biocarburants
avec un soutien substantiel de Husky Energy Inc.
Aux termes de l’Entente de partenariat économique Canada-Manitoba
(EPA), les gouvernements du Canada et du Manitoba travaillent ensemble
et en partenariat avec des intervenants communautaires afin de renforcer
l’économie et les collectivités. Ces priorités
favorisent la croissance et la diversification économiques dans
la province. Pour obtenir de plus amples renseignements sur cette initiative
ou d’autres projets financés dans le cadre de l’EPA,
consulter le site Web http://www.epa.gov.mb.ca.
Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec:
Terri Hooper
Coordonatrice des communications
Entente de partenariat économique Canada-Manitoba
Télé. : (204) 945-7805
Lee Gregg
Agente des communications
Diversification de l’économie de l’Ouest Canada
Télé. : (204) 983-0701
Joe Czech
Coordonnateur des communications
Services des communications du Manitoba
Télé. : (204) 945-6778
www.gov.mb.ca
Leah Janzen
Gestionnaire des communications
Université of Manitoba
Télé. : (204) 474-8034
No sans frais de DEO : 1 888 338-9378
Site Web : DEO est en ligne à www.wd-deo.gc.ca.
Inscrivez-vous aux communiqués de presse et aux discours et restez au fait des dernières nouvelles de DEO.
Document d'information
Drêche de distillerie
La drêche de distillerie est un sous-produit céréalier
du processus de distillation utilisé traditionnellement par les
brasseurs et, plus récemment, par les fabricants d’éthanol.
Seul la fécule du blé est utilisée dans la production
d’éthanol. Les autres éléments nutritifs –
les protéines, les fibres et l’huile – sont des sous-produits
qui servent à la fabrication d’un aliment du bétail
appelé drêche de distillerie.
En Amérique du Nord, l’éthanol est surtout produit
à partir du maïs, et la drêche de distillerie qui résulte
du processus est largement considérée comme un aliment pour
animaux. Dans la plupart des régions du Canada, en raison des conditions
climatiques, l’éthanol est principalement produit à
partir du blé, et on en sait peu sur la valeur nutritive de la
drêche de distillerie dérivée de cette céréale.
Le projet
La Faculté d’agriculture et des sciences alimentaires de
l’Université du Manitoba mènera des recherches afin
de développer des utilisations pratiques et économiques
pour la drêche du blé.
Les chercheurs examineront et évalueront la caractérisation
chimique de la drêche du blé afin de déterminer sa
valeur nutritive en qualité d’aliment du bétail. Ils
s’emploieront ensuite à améliorer le rendement nutritionnel
en ajoutant des enzymes à la drêche afin d’améliorer
l’utilisation des éléments nutritifs et de réduire
au maximum les produits résiduels que les animaux ne peuvent digérer.
Ce projet renforce la viabilité de l’industrie de l’éthanol
dérivé du grain, qui est en train de s’implanter dans
l’Ouest canadien, et appuie l’engagement des gouvernements
du Canada et du Manitoba à l’égard du développement
d’une énergie de remplacement et de la production et de l’utilisation
de biocarburants comme l’éthanol.
Le projet vise également à accroître l’efficacité
des activités des usines d’éthanol en améliorant
d’utilisation des composants du blé dans le processus de
production d’éthanol.
Ce projet s’inscrit dans le cadre d’un programme de recherche
exhaustif que l’Université du Manitoba a établi en
2005 dans le domaine des biocarburants avec un soutien substantiel de
Husky Energy Inc.
Production d’éthanol au Manitoba
La Biofuels Act sera promulguée lorsque la capacité
de production d’éthanol de la province permettra de satisfaire
l’exigence voulant qu’il y ait 10 p. 100 d’éthanol
dans le mélange d’essence.
Husky Energy Inc. a annoncé la construction à Minnedosa
d’une usine ayant une capacité de 130 millions de litres
afin de remplacer l’installation actuelle grâce à un
soutien de 104 millions de dollars versé dans le cadre du Programme
fédéral d’expansion du marché de l'éthanol.
La nouvelle usine, d’une valeur estimée à 145 millions
de dollars, devrait employer en permanence 35 travailleurs à temps
plein. Elle traitera annuellement 350 000 tonnes de blé cultivé
à l’échelle locale et produira environ 125 000 tonnes
de drêche de distillerie destinée à l’alimentation
animale par année.
