Mise à jour: 21 décembre 2007
H5N1 est une souche virulente du virus de type A de la grippe aviaire dont des cas chez les oiseaux continuent d'être déclarés partout dans le monde, notamment en Asie, en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Depuis 2003, elle se propage et cause des cas de maladie chez les oiseaux. Il y a eu des cas rares d'infection par le virus H5NI chez les humains. Les gens qui contractent ce virus peuvent tomber gravement malade, et dans certains cas, en mourir.
Pour la mise à jour des régions actuellement affectées par la grippe aviaire (H5N1) au travers le monde, voir les sites internets: http://www.phac-aspc.gc.ca/h5n1/index_f.html et http://www.who.int/csr/fr/index.html
Les symptômes associés au virus H5N1 ressemblent à ceux de la grippe, comme de la fièvre, de la toux, des douleurs musculaires et des maux de gorge, et ils peuvent dégénérer en infections respiratoires graves, comme une pneumonie. Presque tous les cas humains d'infection par le virus H5N1 sont le résultat d'un contact direct avec de la volaille infectée ou avec des surfaces et des objets contaminés par leurs excréments. Pour obtenir des renseignements généraux sur la grippe aviaire, consultez le site Internet suivant : http://www.influenza.gc.ca/ai-ga_f.html.
De façon générale, on considère que les voyageurs courent peu de risques de contracter le virus H5N1, mais des précautions peuvent être prises pour se protéger.
Recommandations
Pour la plupart des voyageurs, le risque de contracter le virus H5N1 est extrêmement faible, étant donné qu'il s'agit d'une maladie qui touche les oiseaux. Vous pouvez néanmoins prendre les précautions qui suivent pour réduire le risque d'infection.
Évitez tout contact inutile avec des oiseaux d'élevage et des oiseaux sauvages ainsi qu'avec les surfaces contaminées par leurs excréments ou leurs sécrétions. Il faut notamment éviter les fermes avicoles, les oiseaux de basse-cour ainsi que les marchés où des animaux vivants ou abattus, comme des poulets et des canards, sont vendus.
Lavez-vous les mains! Les voyageurs sont informés de suivre des mesures d'hygiène strictes et de bien se laver les mains souvent, car les microbes qui causent les maladies, comme les virus et les bactéries, se retrouvent fréquemment sur les mains. La façon la plus efficace d'empêcher la propagation des infections consiste à se laver les mains avec de l'eau chaude et savonneuse pendant au moins 20 secondes. Si les mains ne sont pas visiblement sales, on peut utiliser une solution antiseptique sans eau, à base d'alcool. Si les mains sont visiblement sales et qu'il n'y a ni savon ni eau, il faut tout d'abord se laver les mains avec une serviette humide pour enlever toute trace de saleté et ensuite utiliser une solution antiseptique sans eau à base d'alcool.
Assurez-vous que tous les plats à base de volaille, y compris ceux à base d'œufs, sont bien cuits. Il demeure toujours préférable d'éviter de consommer des plats de volaille crus ou pas assez cuits, y compris ceux à base d'œufs ou de produits d'œufs. Lorsqu'une volaille est bien cuite, le jus qui s'en écoule est clair et il n'y a pas trace de viande rosée.
Surveillez votre état de santé. À leur retour au Canada, les voyageurs qui présentent des symptômes semblables à ceux de la grippe, comme de la fièvre, de la toux, des douleurs musculaires et des maux de gorge, devraient consulter leur médecin et l'informer dès le départ qu'ils se sont rendus ou ont vécu dans une région touchée par le virus H5N1.
En plus de prendre des mesures de protection personnelle, les voyageurs sont aussi encouragés à consulter les lignes directrices suivantes de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) pour savoir comment éviter d'introduire le virus H5N1 chez la population animale du Canada : fiche d'information de l'ACIA sur l'influenza aviaire.
À titre de rappel…
L'Agence de santé publique du Canada recommande habituellement aux Canadiens qui se rendent à l'étranger, peu importe leur destination, de consulter leur médecin ou une clinique santé‑voyage au moins six semaines avant leur départ pour obtenir une évaluation personnelle des risques encourus et déterminer leurs besoins en matière d'immunisation ainsi que les médicaments prophylactiques et les mesures de protection personnelle nécessaires.
Les voyageurs qui tombent malades ou qui ne se sentent pas bien à leur retour au Canada, notamment ceux qui présentent des symptômes comme de la fièvre, de la toux, des douleurs musculaires et des maux de gorge, devraient consulter leur médecin et l'informer dès le départ de leur voyage ou séjour à l'étranger, en précisant les endroits visités.
Autres renseignements
Renseignements sur la grippe aviaire fournis par l'Agence de la santé publique du Canada
Page sur la grippe aviaire
Problèmes de santé humaine liés à l'influenza aviaire au Canada
Questions et réponses sur la grippe aviaire
Régions actuellement affectées par l'influenza aviaire (H5N1)
Sources externes d'information
Gouvernement du Canada : page d'information sur la pandémie d'influenza (grippe aviaire)
Santé Canada : conseils sur la cuisson de la volaille
Recommandations de l'Agence canadienne d'inspection des aliments pour éviter l'introduction de maladies chez la population animale du Canada
Organisation mondiale de la santé : page sur la grippe aviaire
Organisation mondiale de la santé animale : rapports sur les animaux infectés par pays
