2008-43
Le 14 mars 2008
Pour diffusion immédiate
OTTAWA - Santé Canada tient à rassurer les parents à propos du retrait récent de deux marques de jus de poire en raison d'une concentration d'arsenic plus élevée que la normale.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments et Loblaws Inc. ont retiré ces produits du marché à titre préventif pour empêcher une exposition à long terme à l'arsenic. La concentration constatée, bien que plus élevée que celle retrouvée normalement dans ce type de jus, n'est pas assez élevée pour poser un risque pour les enfants ou les adultes en cas d'exposition à court terme.
Dans ce cas précis, exposition à court terme s'entend d'une période de plusieurs semaines ou plusieurs mois, et exposition à long terme désigne la consommation de jus présentant une telle concentration d'arsenic pendant de nombreuses années ou décennies.
Si vous avez ces produits chez vous, veuillez ne pas les consommer afin de réduire votre exposition. Si vous ou vos enfants en avez bu, il n'est pas nécessaire de prendre d'autres mesures puisque même la concentration la plus élevée d'arsenic retrouvée dans ces produits n'est pas assez élevée pour poser un risque pour la santé lorsque le jus est consommé dans le cadre d'un régime alimentaire normal à court terme.
L'arsenic est un élément chimique naturel présent dans notre environnement et ses systèmes vivants. De faibles concentrations d'arsenic de fond se retrouvent dans divers aliments et sont généralement le résultat d'une accumulation normale dans l'environnement.
La concentration élevée d'arsenic a été découverte dans le cadre des activités régulières de surveillance des aliments de Santé Canada pour recueillir des données sur notre approvisionnement alimentaire.
Santé Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) collaborent pour protéger l'approvisionnement alimentaire du Canada. Santé Canada est chargé d'établir des normes et règlements et l'ACIA est chargée d'appliquer ces normes.
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