OTTAWA, le 2 décembre 2008 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et International Cheese Co. Ltd. avisent la population de ne pas consommer le fromage ricotta de marque Santa Lucia parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, le fromage ricotta de marque Santa Lucia, est vendu en emballage de 500 g dont la date « Meilleur avant » est 09JA01 (le 1er janvier, 2009) et le numéro de lot est 477. Ce produit a été distribué en Ontario.
On n'a rapporté aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés pas cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Le fabricant, International Cheese Co. Ltd., Toronto, Ontario, retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
International Cheese Co. Ltd. au 416-769-3547;
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concern/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Linda LeBlanc (français)
Bureau de la salubrité et des rappels d'aliments
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-760-4112
Davendra Sharma (anglais)
Bureau de la salubrité et des rappels d'aliments
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-755-2890
