OTTAWA, le 14 juillet 2010 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Canada Safeway Limited avisent la population de ne pas servir ni consommer diverses salades fabriquées en magasin et de marque Signature Café décrites ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
L'ACIA a émis cette mise en garde parce que ces salades pourraient contenir une salade prête-à-servir à base de laitue romaine qui a fait l’objet d’un rappel par Fresh Express Incorporated, situé à Salinas (Californie), aux États-Unis. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces salades n=a été signalé.
Les salades suivantes à base de laitue romaine et portant une date « Meilleur avant » du 14 juillet et du 15 juillet sont visées par la présente mise en garde :
Les produits visés ont été fabriqués et vendus dans certains magasins Safeway de l’Alberta, de la Colombie-Britannique, du Manitoba, de l’Ontario et de la Saskatchewan.
Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies potentiellement mortelles. Les symptômes peuvent comprendre de fortes douleurs abdominales et la diarrhée sanglante. Certaines personnes peuvent subir une crise ou un accident vasculaire cérébral et d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.
Canada Safeway Limited, situé à Calgary (Alberta), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir plus d'information sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml
Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.
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