OTTAWA, le 23 septembre 2010 – L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'entreprise Big Bob's Sausage & Deli avisent les personnes allergiques au blé de ne pas consommer les produits de charcuterie prêts à manger de marque Big Bob's décrits ci-dessous. En effet, ces produits pourraient contenir du blé alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
Tous les lots de produits de charcuterie Big Bob's suivants sont visés par la présente mise en garde.
- « Polish Sausage » (saucisson polonais)
- « Ham Sausage » (saucisson au jambon)
- « Smokies »
- « Bratwurst » (saucisse Bratwurst)
Les produits visés sont vendus en boîtes de 4,54 kg (10 lb) sans CUP et sans code de lot. De plus, il se peut qu'ils aient été vendus en emballages de différents poids à des comptoirs de charcuterie. On conseille aux consommateurs allergiques au blé de vérifier auprès de leur détaillant s'ils sont en possession de produits visés par la présente mise en garde.
Ces produits ont été distribués en Saskatchewan.
Aucun cas de réaction allergique lié à la consommation de ces produits n'a été signalé.
La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques au blé.
Le fabricant, Big Bob's Sausage & Deli, de Regina (Saskatchewan), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
Kelly Garchinski, Big Bob's Sausage & Deli, au 306-525-4260;
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir de l'information sur le blé, l'un des neuf allergènes alimentaires les plus courants, consultez la page Web consacrée aux allergènes alimentaires à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/allergf.shtml.
Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.
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Questions des médias :
Relations avec les médias – ACIA
613-773-6600
