Un nouveau programme qui sera mis en œuvre en Ontario renforcera l'industrie agricole et aidera à assurer la salubrité de nos aliments en améliorant la façon dont le cheminement des produits alimentaires est retracé de la ferme à la table.
Par l'entremise de l'Initiative d'infrastructure pour la traçabilité, les gouvernements du Canada et de l'Ontario appuieront des projets dirigés par l'industrie agroalimentaire afin de mettre en commun l'information, d'accroître la compétitivité de l'industrie et d'accroître la vitesse à laquelle l'Ontario intervient dans le cas d'un rappel de produit alimentaire.
Un système complet de traçabilité nécessite la cueillette, l'entreposage et la mise en commun de trois types de renseignement : l'identification des exploitations, l'identification du produit et l'enregistrement du mouvement. Ce nouveau programme renforcera notre industrie, protégera les consommateurs et facilitera l'accès aux marchés pour nos agriculteurs et transformateurs alimentaires.
