L'industrie alimentaire du Manitoba se dotera bientôt d'un avantage supplémentaire grâce à une contribution du gouvernement Harper annoncée aujourd'hui par l'honorable Lynne Yelich, ministre d'État à la Diversification de l'économie de l'Ouest canadien.
« La principale priorité de notre gouvernement est la création d'emplois, la croissance et la prospérité à long terme », a déclaré la ministre Yelich. « Cet investissement aidera à établir un contexte propice au développement, à la mise à l'essai et à la commercialisation de produits dans l'industrie alimentaire. »
L'investissement de deux millions de dollars du gouvernement Harper permettra au Collège Red River d'acheter de l'équipement spécialisé de science alimentaire pour accroître ses capacités technologiques à son nouveau Paterson GlobalFoods Institute, qui est installé dans la tour historique de l'Union Bank, dans le quartier de la bourse de Winnipeg. Cette contribution aidera à accomplir des avancées technologiques dans l'industrie alimentaire, tout en formant des travailleurs pour répondre à la demande dans ce secteur.
« Les projets de recherche appliquée qui seront entrepris dans ces laboratoires stimuleront l'innovation et ouvriront de nouvelles perspectives commerciales au sein de l'industrie alimentaire du Manitoba », a indiqué Stephanie Forsyth, présidente du Collège Red River. « La possibilité d'utiliser de l'équipement de pointe pour la formation et la recherche enrichit grandement les cours d'apprentissage de nos étudiants et de notre faculté et aide le Collège Red River à figurer incontestablement parmi les plus grands instituts culinaires au Canada. »
Les partenaires public et privé auront accès à de l'équipement de pointe installé dans des espaces de démonstration et des cuisines ultramodernes de l'institut. Grâce à cette nouvelle technologie, le Collège sera en mesure de travailler directement avec l'industrie locale au développement et à la mise à l'essai de nouveaux produits et processus alimentaires, qui seront destinés à la commercialisation et qui assureront des débouchés commerciaux.
Diversification de l'économie de l'Ouest Canada s'applique à créer des emplois et à dynamiser la croissance économique au sein de l'économie de l'Ouest canadien. En ouvrant de nouvelles perspectives économiques, DEO assure un avenir plus prospère et plus diversifié à l'Ouest, tout en faisant valoir les intérêts de la région à l'échelon national.
Jerra Byrne
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