Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans divers produits de Boeuf Haché étiquetés et non étiquetés

Communiqué de presse

Divers produits de boeuf haché peuvent contenir la bactérie E. coli 0157:H7
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OTTAWA, le 19 septembre 2012 - On a élargi la portée de la mise en garde du 18 septembre 2012 afin d'inclure d'autres produits de boeuf haché, car ils pourraient avoir été contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population, les distributeurs et les établissements de restauration de ne pas consommer, vendre ou servir les produits de boeuf haché décrits ci après, car ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Le rappel élargi vise également des produits de boeuf haché non étiqueté et sans marque vendus du 24 août au 16 septembre 2012 dans des magasins de détail qui ne sont pas identifiés dans la liste des produits de l'ACIA ci dessous, notamment de petits détaillants, des marchés aux viandes locaux et des boucheries. Par conséquent, l'ACIA avise les consommateurs qui ne sont pas certains d'avoir des produits de boeuf haché touchés en leur possession de vérifier auprès des magasins où ils les ont achetés ou de jeter les produits en question.

Les produits suivants, fabriqués à partir de boeuf faisant l'objet d'un rappel volontaire par l'entreprise XL Foods (établissement 38), sont visés par la présente mise en garde :

Marque	Produit	Format	CUP	Codes / Dates	Distribution
Sobeys/IGA	« Frozen Lean Ground Beef 3x1 lb tubes »	3x1 lb	Débutant par 221818	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Lean Ground Beef Value Pack »	Variable	Débutant par 271044	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Lean Ground Beef 10lb Fine Grind Tube »	10 lb	Débutant par 211694	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Frozen Lean Ground Beef Tubes 10LB »	10 lb	Débutant par 231876	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Lean Ground Beef »	Variable	Débutant par 212479	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Fresh Lean 100% All Beef 1/4lb Patties, 680g »	680 g	Débutant par 211695	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Fresh Jumbo Patties Lean Ground Beef Patties »	Variable	Débutant par 211688	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Lean Ground Beef Patties Parmesan & Herb »	Variable	Débutant par 241061	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	Variable	« Lean Ground Beef Patties Roasted Garlic »	Débutant par 253176	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Fresh Meatloaf Patties Seasoned, Lean Ground Beef »	Variable	Débutant par 271003	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Frozen Lean Ground Beef 6pk Patties 680g »	680 g	Débutant par 211651	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Frozen Lean Ground Beef 12pk Patties, 1.32kg »	1.32 kg	Débutant par 211280	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Fresh Lean Ground Beef Sliders 6x40g Pk wt 240g »	240 g	Débutant par 211448	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Fresh Lean Ground Beef Sliders 40g »	40 g	Débutant par 231890	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Lean Ground Beef Seasoned Meatloaf 850g »	850 g	Débutant par 211702	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Freezer Pack 1 »	25 lbs	Débutant par 211742	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	« Freezer Pack 2 »	25 lbs	Débutant par 211773	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Sobeys/IGA	Divers autres produits fabriqués en magasin et contenant du boeuf haché (notamment d'autres sortes de pains de viande, des boulettes de viande, etc.)	Variable	Divers	Dates d'emballage entre 2012AU27 et 2012SE18	Certains magasins en Alb., au Man. et en Sask.
Vendu chez Presto et Club Entrepot	« Lean Ground Beef »	Poids variable	Débutant par 284914	Établissement 38 Meilleur avant 09/18/12 09/27/12	QC
CO-OP	« Regular ground beef »	Poids variable	Débutant par 204101	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Regular ground beef »	Poids variable	Débutant par 204102	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Regular ground beef »	Poids variable	Débutant par 204103	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204107	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204108	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204109	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extra Lean ground beef - Not more than 10% fat »	Poids variable	Débutant par 204110	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extra Lean ground beef - Not more than 10% fat »	Poids variable	Débutant par 204111	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extra Lean ground beef - Not more than 10% fat »	Poids variable	Débutant par 204112	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef chuck from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204113	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef round from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204116	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh lean ground beef patties »	Poids variable	Débutant par 204125	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh lean ground beef patties »	Poids variable	Débutant par 204126	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef Sirloin from Canadian trim »	Poids variable	Débutant par 204137	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian market trim »	Poids variable	Débutant par 204149	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian market trim »	Poids variable	Débutant par 204150	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef from Canadian market trim »	Poids variable	Débutant par 204151	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extra lean ground beef patties – Frozen »	Poids variable	Débutant par 205850	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef patties frozen »	Poids variable	Débutant par 205851	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Regular ground beef patties - Frozen »	Poids variable	Débutant par 205852	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Medium ground beef patties - Frozen »	Poids variable	Débutant par 205853	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extra lean ground beef burgers - Frozen »	Poids variable	Débutant par 205854	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef burger frozen »	Poids variable	Débutant par 205855	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Regular ground beef burger - Frozen »	Poids variable	Débutant par 205856	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Medium ground beef burger - Frozen »	Poids variable	Débutant par 205857	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground smokie beef & bacon burger »	Poids variable	Débutant par 205858	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground smokie beef & bacon burger case »	Poids variable	Débutant par 205859	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground homestyle beef burger »	Poids variable	Débutant par 205862	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground homestyle beef burger - Case »	Poids variable	Débutant par 205863	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef charburger »	Poids variable	Débutant par 205864	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef charburger - Case »	Poids variable	Débutant par 205865	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef patties - Frozen 18-110G patties »	Poids variable	Débutant par 205870	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef patties - Frozen 40-110G patties »	Poids variable	Débutant par 205871	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean souvlaki burgers - Pork and beef »	Poids variable	Débutant par 205876	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean souvlaki burgers - Pork and beef - Case »	Poids variable	Débutant par 205877	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef burger case »	Poids variable	Débutant par 205879	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh lean ground beef burger - Montreal stk spice »	Poids variable	Débutant par 207700	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh lean ground beef burger - Cracked peppercorn »	Poids variable	Débutant par 207702	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh lean ground beef burger - Ched/Mushroom »	Poids variable	Débutant par 207706	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Lean ground beef stuffed with bell peppers »	Poids variable	Débutant par 207018	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Oven ready beef meatloaf »	Poids variable	Débutant par 207022	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Oven ready beef meatballs »	Poids variable	Débutant par 207025	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Oven ready beef Salisbury steak »	Poids variable	Débutant par 207027	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh beef bratwurst »	Poids variable	Débutant par 209010	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh beef bratwurst »	Poids variable	Débutant par 209011	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh beef sausage reg. »	Poids variable	Débutant par 209040	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh beef sausage f. p. »	Poids variable	Débutant par 209041	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh pork & beef sausage reg. »	Poids variable	Débutant par 209043	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh pork & beef sausage reg. f. p. »	Poids variable	Débutant par 209044	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Western beef sausage regular pack »	Poids variable	Débutant par 209049	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Western beef sausage family pack »	Poids variable	Débutant par 209050	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Fresh western beef sausage – BBQ style »	Poids variable	Débutant par 209058	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Pepperonis »	Poids variable	Débutant par 209113	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Extruded beef jerky »	Poids variable	Débutant par 209114	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Honey garlic pepperonis »	Poids variable	Débutant par 209126	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn
CO-OP	« Hot pepperonis »	Poids variable	Débutant par 209127	Dates d'emballage entre 2012AU29 et 2012SE17	Alb., C. B., Man., Nt, Ont., Sask., Yn

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Le présent rappel volontaire fait partie d'une enquête en cours sur la salubrité des aliments. L'ACIA collabore avec les entreprises et les distributeurs responsables du rappel afin de recenser et de vérifier tous les produits touchés. Si d'autres produits touchés sont confirmés, le présent tableau sera mis à jour sur le site Web de l'ACIA. Pour se tenir au courant des mises à jour tout au long de l'enquête, les consommateurs devraient également s'inscrire aux services d'avis sur les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie de l'ACIA sur le site www.salubritedesaliments.gc.ca.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabricant, XL Foods Inc., Edmonton (Alberta), et divers détaillants, transformateurs et distributeurs retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour plus d'information sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml

Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias, ACIA
613-773-6600

Photos des produits

Co-op - « Regular Ground Beef » - codes divers

Co-op - « Lean Ground Beef From Canadian Trim » - codes divers

Co-op - « Extra Lean ground beef - Not more than 10% fat » - codes divers

Co-op - « Lean ground beef chuck from Canadian trim »

Co-op - Lean ground beef round from Canadian trim

Co-op - « Fresh lean ground beef patties »

Co-op - « Lean ground beef Sirloin from Canadian trim »

Co-op - « Lean ground beef from Canadian market trim »

Co-op - « Lean ground beef from Canadian market trim » - codes divers

Co-op - « Extra Lean, Lean, and Regular ground beef patties »

Co-op - « Medium ground beef patties - Frozen »

Co-op - Extra Lean ground beef patties - Frozen

Co-op - « Lean ground beef burger - Frozen »

Co-op - « Regular and Medium ground beef burger - Frozen »

Co-op - « Lean ground smokie beef & bacon burger »

Co-op - « Lean ground smokie beef & bacon burger case »

Co-op - « Lean ground beef burger - Frozen »

Co-op - « Lean ground homestyle beef burger - case »

Co-op - « Lean ground beef charburger »

Co-op - « Lean ground beef charburger - Case »

Co-op - « Lean ground beef patties - Frozen 18-110G patties »

Co-op - « Lean ground beef patties - Frozen 40-110G patties »

Co-op - « Lean souvlaki burgers - Pork and beef »

Co-op - « Lean souvlaki burgers - Pork and beef - Case »

Co-op - « Lean ground beef burger - Case »

Co-op - « Fresh lean ground beef burger - Montreal stk spice »

Co-op - « Fresh lean ground beef burger - Cracked peppercorn »

Co-op - « Fresh lean ground beef burger - Ched/Mushroom »

Co-op - « Lean ground beef stuffed with bell peppers »

Co-op - « Oven ready beef meatloaf »

Co-op - « Oven ready beef meatballs »

Co-op - « Oven ready beef Salisbury steak »

Co-op - « Fresh beef bratwurst »

Co-op - « Fresh beef sausage reg. »

Co-op - « Fresh beef sausage f. p. »

Co-op - « Fresh pork & beef sausage reg. »

Co-op - « Fresh pork & beef sausage reg. f. p. »

Co-op - « Western beef sausage regular pack »

Co-op - « Western beef sausage family pack »

Co-op - « Fresh western beef sausage - BBQ style »

Co-op - « Pepperonies »

Co-op - « Extruded beef jerky »

Co-op - « Honey garlic pepperonies »

Co-op - « Hot Pepperonies »

Sobeys/IGA - « Lean Ground Beef »

Sobeys/IGA - « Fresh Jumbo Patties Lean Ground Beef Patties »

Sobeys/IGA - « Fresh Lean 100% All Beef 1/4lb Patties, 680g »

Sobeys/IGA - « Lean Ground Beef 10lb Fine Grind Tube »

Sobeys/IGA - « Fresh Lean 100% All Beef 1/4lb Patties, 680g »

Sobeys/IGA - « Lean Ground Beef Patties Parmesan & Herb »

Sobeys/IGA - « Lean Ground Beef Patties Roasted Garlic »

Sobeys/IGA - « Fresh Meatloaf Patties Seasoned, Lean Ground Beef »

Sobeys/IGA - « Lean Ground Beef Seasoned Meatloaf 850g »

Sobeys/IGA - Freezer Pack 2

Sobeys/IGA - « Freezer Pack 1 »

Sobeys/IGA - « Fresh Lean Ground Beef Sliders 40g »

Sobeys/IGA - « Fresh Lean Ground Beef Sliders 6x40g Pk wt 240g »

Sobeys/IGA - « Frozen Lean Ground Beef 6pk Patties, 680g »

Information supplémentaire

Fiche d'information : Quelques conseils sur la salubrité des aliments : la bactérie E. coli 0157:H7

Recherche d'information connexe par mot-clés

Agence canadienne d'inspection des aliments Santé et sécurité

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2016-12-14

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Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans divers produits de Boeuf Haché étiquetés et non étiquetés

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