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OTTAWA, le 19 novembre 2012 – L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Birtch Farms and Estate Winery avisent la population de ne pas consommer de beurre de citrouille (Pumpkin Butter) de marque Birtch Farms and Estate Winery décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Le produit visé, du beurre de citrouille (pumpkin butter) de marque Birtch Farms and Estate Winery, est vendu en pots de 110 mlml et de 250 ml. Tous les codes de lots sont visés par la présente mise en garde.
Le produit a été distribué en Ontario.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Le fabricant, Birtch Farms and Estate Winery, situé à Woodstock (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).
Pour obtenir de l'information sur la bactérie Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml.
Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.
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Relations avec les médias, ACIA
613-773-6600
Beurre de citrouille (pumpkin butter) de marque Birtch Farms and Estate Winery
