Le gouvernement Harper aide le secteur laitier à augmenter sa productivité

Communiqué de presse

Le 28 février 2014 – St-Eugène (Ontario) – Agriculture et Agroalimentaire Canada

Pierre Lemieux, député de Glengarry-Prescott-Russell et secrétaire parlementaire du ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé aujourd'hui le versement de plus de 4 millions de dollars à la Ferme caprine Skotidakis afin d'accroître la production de fromages feta grec et ricotta.

Cet investissement servira à agrandir les installations actuelles de la société de 27 500 pieds carrés et à mettre en place une technologie de production innovatrice spécialement conçue pour ses mélanges de lait. Ces initiatives permettront à la société d'augmenter considérablement sa production de fromages feta grec et ricotta tout en préservant sa grande qualité.

Les faits en bref

Constituée en société en 1993, la Ferme caprine Skotidakis appartient à la famille qui la gère.
Le procédé de fabrication de Skotidakis est unique au Canada; il s'agit d'un grand producteur commercial qui utilise un mélange de lait de chèvre et de vache.
Le secteur canadien de la transformation laitière représente 15 p. 100 du secteur des aliments et des boissons du Canada.
En 2011, les produits laitiers ont engendré des recettes de près de 14 milliards de dollars.
Cet investissement est réalisé par l'intermédiaire du volet de facilitation de la commercialisation et de l'adoption du programme Agri-innovation d' AAC, une initiative quinquennale au budget de 698 millions de dollars du cadre Cultivons l'avenir 2.

Citations

« Les secteurs caprin et laitier sont des composantes d’importance de l’économie de l’est de l'Ontario, et l’investissement de notre gouvernement aidera la Ferme caprine Skotidakis à s’agrandir et à tirer profit d’une nouvelle technologie. Ce projet profitera aux agriculteurs et producteurs de notre collectivité en créant des emplois locaux et en rendant Skotidakis apte à accroître sa production de fromage, à augmenter ses débouchés commerciaux et à stimuler ses ventes. »
- Le secrétaire parlementaire, Pierre Lemieux

« Nous sommes reconnaissants envers le gouvernement du soutien qu’il apporte à la réalisation de ce projet qui contribuera à augmenter les ventes et le nombre d'emplois de la société. À titre d'entreprise, cet investissement nous permettra à diversifier davantage notre gamme de production et à consolider notre part du marché du fromage feta et du yogourt. »
- John Skotidakis, président de la Ferme caprine Skotidakis

Liens connexes

Cultivons l'avenir 2 (Agriculture et Agroalimentaire Canada)
Programme Agri-innovation (Agriculture et Agroalimentaire Food Canada)
Ferme caprine Skotidakis

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