Le 28 mars 2014 – Ottawa (Ontario) – Agence canadienne d'inspection des aliments
Dans le cadre des analyses régulières effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) sur divers produits alimentaires, une étude publiée aujourd'hui a révélé que l'ensemble de l'eau embouteillée et du jus analysés aux fins de dépistage de l'antimoine peuvent être consommés sans danger.
En 2010-2011, l'ACIA a analysé 359 échantillons de jus et d'eau embouteillée aux fins de dépistage de l'antimoine. Il s'agissait de 185 échantillons de jus et de 174 échantillons d'eau embouteillée provenant de divers types d'emballage (notamment le verre, les canettes métalliques, le carton [produits surgelés], le plastique et les emballages Tetra Pak).
Parmi les 185 échantillons de jus, 8 présentaient des concentrations décelables d'antimoine, allant de 0,0038 à 0,0572 partie par million (ppm). Sur les 174 échantillons d'eau embouteillée, un seul présentait des concentrations décelables d'antimoine, soit de 0,0031 ppm. Il n'existe aucune norme canadienne sur la présence de l'antimoine dans les aliments, si ce n'est de la concentration maximale acceptable de 0,006 ppm prévue dans les Recommandations pour la qualité de l'eau potable au Canada.
Santé Canada a examiné les résultats de l'enquête et n'a relevé aucun risque pour les consommateurs. Aucun rappel ne s'est avéré nécessaire à la suite de cette enquête.
Cailin Rodgers
Directrice des communications
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