Le 3 octobre 2014 – Ottawa (Ontario) – Agence canadienne d'inspection des aliments
Pierre Lemieux, secrétaire parlementaire du ministre de l'Agriculture Gerry Ritz et député fédéral de Glengarry-Prescott-Russell, a annoncé aujourd'hui, lors de l'Oktoberfest annuel de Beau's All Natural Brewing, à Vankleek Hill (Ontario), que le gouvernement du Canada s'acquitterait de l'engagement qu'il a pris dans le Plan d'action économique de 2014 à l'égard de la modernisation des normes sur la bière au Canada.
La norme canadienne de composition de la bière décrit les exigences précises que doit respecter un produit afin de pouvoir être étiqueté, emballé, vendu ou annoncé comme une bière. Les brasseurs ont exprimé des inquiétudes par rapport à la désuétude de la norme actuelle, qui pourrait nuire à l'introduction de nouveaux produits.
La nouvelle norme proposée, qui a été élaborée en collaboration avec l'industrie, prévoirait des règlements plus clairs et plus modernes qui permettraient à l'industrie de tirer pleinement parti de l'innovation et de l'évolution des marchés. Par exemple, la nouvelle norme élargirait la définition de la bière pour permettre l'ajout d'ingrédients non traditionnels, comme les épices et les fruits. Ces modifications offriraient plus de choix aux consommateurs.
La période de consultation prendra fin le 17 novembre 2014. Pour obtenir plus d'information ou pour formuler des commentaires, veuillez consulter la page suivante : Consultation sur les modifications proposées aux normes d'identité de la bière du Canada.
Jeff English
Directeur des communications
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