Le Canada renforce sa capacité de prévoir et de déceler les risques en matière de salubrité des aliments et d'intervenir, le cas échéant
Le 13 avril 2015 - Burnaby (C.-B.) - Agence canadienne d'inspection des aliments
Aujourd'hui, au nom de l'honorable Rona Ambrose, ministre de la Santé, Cathy McLeod, secrétaire parlementaire de la ministre de la Santé, a présenté un aperçu des améliorations apportées au laboratoire de Burnaby de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), lesquelles aideront à assurer la salubrité des aliments. Le laboratoire de Burnaby fera partie du Réseau d'information sur la salubrité des aliments (RISA), qui améliore la capacité du Canada de prévoir et de détecter efficacement les menaces courantes d'origine alimentaire.
Le laboratoire de Burnaby de l'ACIA se spécialise dans les analyses aux fins de dépistage des allergènes, la principale cause de rappels d'aliments au Canada. Le laboratoire réalise également d'importantes analyses microbiologiques pour un large éventail d'agents pathogènes d'origine alimentaire et se spécialise dans les agents pathogènes associés aux fruits de mer et dans la virologie alimentaire. Il s'agit d'un des nombreux laboratoires canadiens de renommée mondiale qui sont liés au RISA.
Comme il a été annoncé la semaine dernière, le gouvernement du Canada investit 30,7 millions de dollars sur cinq ans pour la mise sur pied du RISA. Ce nouveau réseau contribuera à déterminer, à mobiliser et à coordonner rapidement les capacités d'intervention des laboratoires dans les cas complexes d'incidents et d'urgences liés à la salubrité des aliments, à permettre l'échange, l'organisation et l'analyse en temps quasi réel des données sur la salubrité des aliments dans l'ensemble du pays afin d'orienter la prise de décisions préventives et opportunes relativement à la gestion des risques ainsi qu'à améliorer la capacité du Canada de prévoir et de détecter efficacement les menaces courantes d'origine alimentaire.
Le RISA est une initiative concertée réalisée par le gouvernement fédéral et par les provinces et les territoires. Ses partenaires fédéraux sont notamment l'ACIA, Santé Canada et l'Agence de la santé publique du Canada. Le RISA sera mis progressivement en œuvre sur cinq ans et assurera la liaison entre les établissements fédéraux et provinciaux responsables de la salubrité des aliments et les laboratoires accrédités dans l'ensemble du pays.
Les consommateurs canadiens profiteront de ce nouveau réseau grâce, notamment :
- à des interventions plus rapides et plus proactives en matière de salubrité des aliments;
- à l'augmentation du nombre de programmes de salubrité des aliments et d'inspections qui visent à mieux protéger les consommateurs;
- à des mesures renforcées d'intervention des laboratoires en cas d'incidents et d'urgences liés à la salubrité des aliments (qui permettraient, par exemple, de re6tirer plus rapidement des produits du marché);
- à une meilleure orientation sur les moyens de réduire les risques liés à la salubrité des aliments.
Michael Bolkenius
Attaché de presse
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