25 juin 2015 – Montréal, Office national du film du Canada (ONF)
Le 1er juillet, explorez le nouveau documentaire interactif de l’Office national du film du Canada (ONF) PAIN et faites la connaissance de six femmes dont les recettes de pain uniques témoignent d’une culture, d’un patrimoine et d’une histoire familiale, puis mettez la main à la pâte à votre tour!
Dans ce projet interactif, l’artiste et innovatrice sociale albertaine Mariette Sluyter explore quelques-unes des diverses méthodes de fabrication du pain en nous faisant entrer dans la cuisine de ces femmes, lesquelles partagent les recettes de pain qui ont réjoui leurs proches tout en nous faisant part de leurs expériences culturelles et personnelles.
Qu’il s’agisse du rôti, du pain frit ou de la miche blanche à la mie alvéolée, chaque pain est le produit d’un héritage culturel et reflète la diversité des expériences :
• Charlotte Yellowhorn McLeod, une femme pied-noir de la Nation des Pikanis, prépare une fournée du pain frit qu’elle adore en se remémorant la difficile immersion culturelle et linguistique qu’on lui a imposée lorsqu’elle était enfant.
• Reprenant la recette du bon pain tiède de sa grand-mère, Carrie Sheen, une Crie, repense au triste héritage d’anéantissement culturel qu’ont laissé les pensionnats de son enfance.
• Anne Kerekes, une Hongroise arrivée au pays vers 1930, réfléchit au vieillissement, à l’âpreté du travail et à son enfance rurale en pétrissant une miche de pain blanc alvéolé.
• Née en Inde, Vidya a rejeté le rôle imposé aux femmes dans sa culture et immigré au Canada, où elle prépare avec plaisir son célèbre rôti pour sa famille et ses amis.
• Vera Kalmakoff se rappelle le pain réconfortant qu’offrait sa mère aux chômeurs durant la crise de 1929 : apportant une touche personnelle à son patrimoine russe, elle confectionne sa propre version des petits pains farcis.
• Hollandaise d’origine, Wilma Sluyter a huit ans lorsque la guerre éclate en Europe. Ce macabre passé ne l’empêche pas de célébrer la joie de vivre grâce, notamment, à sa recette traditionnelle de pannekoek.
Pain s’inscrit dans une série de projets intitulés « anthologies vidéo interactives » combinant la réalisation de documentaires à l’ONF avec des interfaces faciles d’utilisation accessibles sur toutes les plateformes. De plus, chaque vidéo propose une délicieuse recette de pain que les utilisateurs peuvent cuisiner et savourer.
Faits en bref
• Mariette Sluyter a rassemblé les femmes de Pain dans le cadre d’un projet communautaire mis sur pied par l’agence de service social Carya (anciennement Services à la famille de Calgary). Le projet consistait à organiser des ateliers de fabrication de pain dans le but d’amener les aînés à témoigner de leurs expériences, à créer des liens significatifs et à améliorer leur qualité de vie. En partageant ces recettes typiques de leur communauté, les femmes aplanissent les obstacles culturels. Leurs histoires, à la fois personnelles et universelles – tragédies, joies, peurs et chagrins – ne sont-elles pas notre pain quotidien à tous?
• Le monde des arts aussi bien que celui de la justice sociale ont récompensé les travaux de Mariette Sluyter, notamment ceux qu’elle a réalisés en collaboration avec l’Université de Calgary sur les questions autochtones au sein du corps médical, sur le racisme intériorisé et sur l’intimidation entre pairs. Avec l’Université Ryerson, elle explore les thèmes de l’isolement social, du racisme et des obstacles culturels en faisant appel au récit et au chant pour examiner les enjeux et les résultats possibles auprès des nouveaux venus au Canada. Au cours des dernières années, le travail qu’elle a effectué auprès des groupes d’aînés l’a amenée à se pencher davantage sur les problèmes qui leur sont propres, notamment en ce qui a trait à la santé et à la sexualité.
• Pain est créé et écrit par Mariette Sluyter. Teri Snelgrove est la productrice déléguée; Dana Dansereau est la productrice de l’aspect interactif du projet, et Loc Dao est le producteur exécutif du Studio de production interactive de l’ONF à Vancouver.
Citations
« Ce qui rend ce projet si spécial, c’est qu’il reconnaît que les cultures, tout comme le pain, sont constituées d’ingrédients similaires qui donnent toutefois des résultats différents. Joignez-vous à nos aînées pour entendre les histoires qui ont enrichi leur vie et nous rappellent nos propres cheminements. Faites la connaissance de ces femmes courageuses et inspirantes qui sortent de leur isolement pour plonger dans l’univers numérique et assumer le rôle de premier plan qui leur revient. »
– Mariette Sluyter, cinéaste
« Les aînés jouent un rôle déterminant dans la régénération de la communauté. En tant que société, nous sommes tous gagnants lorsque nos aînés nous transmettent leurs connaissances et leur sagesse chèrement acquises, permettant ainsi aux générations et aux cultures de se rejoindre. C’est exactement ce que font les protagonistes de Pain : d’abord en participant à l’un des programmes de Carya, puis en collaborant à la création de cette œuvre culturelle puissante, laquelle nous aide à mieux nous comprendre les uns et les autres, et à vivre davantage en fonction des autres. »
– Roman Katsnelson, directeur général, organisme de développement communautaire Carya.
« Le pain est littéralement au cœur de mon quotidien; symbole de nourriture et d’hospitalité, il est à la base de la communauté. Notre boulangerie conjugue les traditions ancestrales à la création de nouvelles et d’innovantes combinaisons de saveurs. Pour nous, ce projet revêt une dimension toute spéciale puisqu’en nous permettant de consigner et de transmettre les connaissances, il fait naître des occasions d’apprendre les uns des autres, peu importe où nous vivons dans ce vaste pays. »
– Aviv Fried, Sidewalk Citizen Bakery
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Joignez-vous à la productrice déléguée de l’ONF Teri Snelgrove, à la créatrice du projet Mariette Sluyter, aux six protagonistes de Pain, ainsi qu’au maître boulanger Aviv Fried et au personnel de l’agence de service social de Calgary Carya le 1er juillet à la Sidewalk Citizen Bakery, à Calgary, pour une présentation en direct du projet.
Entrevues sur demande.
Nadine Viau
Relationniste, ONF
Cellulaire : 514-458-9745
n.viau@onf.ca
Lily Robert
Directrice, Communications, Marketing et Affaires publiques
Téléphone : 514-283-3838
Cellulaire : 514-296-8261
l.robert@onf.ca
L’Office national du film du Canada (ONF) produit des animations innovantes dans ses studios de Montréal, dans ses centres situés partout au pays et dans le cadre de coproductions internationales avec les animateurs les plus en vue de la planète. L’ONF est également un chef de file en matière d’approches novatrices en stéréoscopie 3D et en contenu animé pour nouvelles plateformes. L’ONF a réalisé plus de 13 000 productions et remporté au-delà de 5000 récompenses, dont 14 prix Écrans canadiens, 11 prix Webby, 12 Oscars et plus de 90 prix Génie. Le contenu primé de l’ONF peut être visionné dans ONF.ca, de même que sur les ordiphones, les tablettes et la télévision connectée au moyen de ses applications.
