Le 29 juillet 2015 – Charlottetown (Î.-P.-É.) – Agence de promotion économique du Canada atlantique
L’Île-du-Prince-Édouard, est devenue l’un des meilleurs « lieux d’évasion pour cuisinomanes » au monde au cours des dernières années, et BioFoodTech contribue à l’amélioration de l’expérience du tourisme gastronomique pour les visiteurs et les résidants. BioFoodTech accroît actuellement sa capacité afin de mieux aider l’industrie alimentaire artisanale locale à développer de nouveaux produits pour les consommateurs grâce à l’appui des gouvernements fédéral et provincial.
L’honorable Gail Shea, ministre des Pêches et des Océans, pour le compte de l’honorable Rob Moore, ministre d’État (Agence de promotion économique du Canada atlantique), et l’honorable Heath MacDonald, ministre du Développement économique et du Tourisme de l’Î.-P.-É., ont annoncé aujourd’hui un investissement combiné de 671 558 $ pour BioFoodTech.
Avec ce financement, BioFoodTech achètera l’équipement de transformation requis pour aider la petite industrie alimentaire artisanale à développer et à fabriquer de nouveaux produits, c’est à dire qu’elle se dotera de la capacité supplémentaire voulue pour aider les entreprises alimentaires insulaires lors du passage du concept aux essais pilotes à la mise en marché.
Les faits en bref
- Le gouvernement du Canada appuie ce projet avec une contribution de 499 500 $ versée par l’entremise du Programme de développement des entreprises de l’APECA.
- Le gouvernement de l’Île du Prince Édouard, par l’entremise du ministère du Développement économique et du Tourisme, verse une somme additionnelle de 172 058 $ à ce projet.
- Ce nouvel équipement permettra aux petites et moyenne entreprises de l’Île d’offrir aux résidants et aux touristes une plus vaste gamme de produits et d’expériences gastronomiques de grande qualité.
- BioFoodTech est un chef de file régional axé sur l’industrie dans le développement de produits alimentaires fondés sur des principes scientifiques, et un joueur clé du secteur de la transformation des aliments à valeur ajoutée au Canada atlantique.
Citations
« Pour demeurer concurrentiel dans l’industrie culinaire et sur le marché mondial, le fait de mettre en marché de nouveaux produits de grande qualité est la clé du succès. Notre gouvernement est heureux d’appuyer BioFoodTech, une entreprise qui continue de se moderniser, de croître et de jouer un rôle important pour assurer la prospérité à long terme du Canada atlantique. »
- L’honorable Gail Shea, ministre des Pêches et des Océans, au nom de l’honorable Rob Moore, ministre d’État (Agence de promotion économique du Canada atlantique)
« BioFoodTech offre des activités de recherche et de développement de produits de calibre mondial au secteur alimentaire de l’Île du Prince Édouard. Notre appui permet à BioFoodTech de poursuivre ces importantes activités qui consolident la réputation de la province en tant que producteur de niveau mondial d’aliments de grande qualité, ainsi qu’en tant qu’innovateur dans le marché des produits créneaux à valeur ajoutée. Cet appui est crucial pour les petites entreprises alimentaires et constitue une partie intégrante du partenariat pour la promotion du secteur agroalimentaire de l’Île. »
- L’honorable Heath MacDonald, ministre du Développement économique et du Tourisme de l’Î.-P.-É.
« Avec ce nouvel équipement, BioFoodTech collaborera avec les entrepreneurs pour développer et fabriquer de nouveaux produits alimentaires locaux répondant à la demande croissante des consommateurs. BioFoodTech offrira aussi des ateliers pour faire la démonstration du nouvel équipement et procurer aux artisans les connaissances et compétences requises pour fabriquer des produits alimentaires de grande qualité. Au cours des trois dernières années, BioFoodTech a présenté des ateliers, notamment sur le séchage, la fermentation et la mise en conserve des fruits et des baies. Une série d’ateliers est prévue pour cet automne sur la fabrication fromagère, les boissons distillées, ainsi que les légumes marinés à l’aide de la fermentation naturelle ou du vinaigre. Cela favorisera la croissance de la communauté alimentaire artisanale et l’augmentation du nombre de produits alimentaires insulaires offerts aux résidants, en plus de proposer aux touristes les produits alimentaires de qualité qu’ils voudront rapporter à la maison. »
- M. Jim Smith, BioFoodTech
Liens connexes
• BioFoodTech (en anglais seulement)
Personnes ressources
Kelsie Corey
Directrice des communications
Cabinet de l’honorable Rob Moore
Agence de promotion économique du Canada atlantique
613-941-7241
Chris Brooks
Agence de promotion économique du Canada atlantique
902-789-5184
Andrew Sprague
Ministère du Développement économique et du Tourisme de l’Î.-P.-É.
902-566-5535
