Défi : Proposer le goût traditionnel d’une bonne bière dans un marché moderne
Solution : Répondre à la demande changeante des clients pour étancher leur soif
La Prince Edward Island Brewing Company satisfait les attentes des Canadiens en ce qui concerne les achats locaux et le soutien aux entreprises indépendantes.
« Nous répondons à la demande des clients, affirme Jeff Squires, président de la brasserie ayant son siège social à Charlottetown. Les goûts des gens changent, et nous sommes au bon endroit. »
La PEI Brewing Company se conforme aux exigences des buveurs de bière depuis qu’elle a été fondée en 2012.
Misant sur le succès d’une microbrasserie insulaire existante, la Gahan House Brewery, la PEI Brewing Company a presque immédiatement procédé à un agrandissement et a bâti une toute nouvelle installation l’année suivante.
Depuis qu’elle a ouvert ses portes, son chiffre d’affaires annuel a grimpé de 245 p. 100 et sa production annuelle, de 240 p. 100.
Cette croissance, selon Jeff, s’appuie sur un goût exceptionnel. En collaboration avec des experts internationaux, la PEI Brewing Company a gagné plusieurs médailles d’or, d’argent et de bronze au gala des prix canadiens de la bière.
Cette année, elle a reçu deux prix dans deux catégories distinctes : la Vic Park Pale Ale l’a emporté dans la catégorie Session India Pale Ale pour une troisième année consécutive, et la Hell Street Doppelbock, une bière hivernale, a décroché le bronze.
En tout, actuellement, l’entreprise brasse et distribue la gamme d’ales artisanales Gahan, la série de bières saisonnières After Hour et la Beach Chair Lager, première bière pression en cannette au Canada atlantique. De plus, toutes ces bières sont toutes brassées dans la nouvelle installation ultramoderne de l’entreprise qui utilise les plus récentes technologies de l’industrie.
« L’innovation est un secteur fondamental pour nous, déclare Jeff. Nous continuerons à croître et nous envisageons une expansion. »
Pour les nouveaux entrepreneurs et ceux qui cherchent à faire croître leur entreprise, la synchronisation est cruciale, d’après Jeff. « Assurez‑vous que tout est bien planifié. Ne mettez pas la charrue devant les bœufs et ne dépassez pas vos capacités. Contentez‑vous de très bien faire les choses. »
Les partenariats axés sur la création, la croissance et l’expansion d’une entreprise, comme celui‑ci conclu avec le gouvernement du Canada, jouent aussi un rôle clé dans la croissance continue de la PEI Brewing Company. Avec l’appui de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA), le gouvernement aide la brasserie à demeurer concurrentielle sur le marché mondial, tout en créant davantage d’emplois dans la région. Un investissement de 500 000 $ permet à la PEI Brewing Company de croître et d’étendre son rayonnement. Elle peut ainsi introduire sa bière artisanale primée dans un marché plus vaste.
La PEI Brewing Company illustre superbement comment l’innovation et la débrouillardise alimentent l’économie du Canada atlantique, au pays et à l’étranger.
Avez‑vous un concept d’entreprise? Avez‑vous une idée novatrice pour améliorer ou faire croître votre entreprise? Pour en savoir plus sur les programmes et services offerts aux entreprises du Canada atlantique, composez le 1‑800‑561‑7862 ou rendez‑vous à canada.ca/apeca.
