Aquaculture Cooke met au point un nouveau processus pour lutter contre le pou du poisson

Description du Projet

Aquaculture Cooke, Black’s Harbour (Nouveau-Brunswick)
Contribution de l’APECA : 3 000 000 $ (financement du FIA à remboursement conditionnel)
Contribution de Pêches et Océans Canada : 247 000 $ (Programme coopératif de recherche et de développement en aquaculture)
Financement du promoteur : 1 955 907 $
Coût total du projet : 5 193 907 $

Aquaculture Cooke appartient à des membres de la famille Cooke (les frères Glenn et Michael et leur père Gifford) et son siège social est situé à Black’s Harbour, au Nouveau‑Brunswick. Depuis 1985, Aquaculture Cooke, qui ne comptait au départ qu’une seule ferme de 5 000 saumons, est devenue une entreprise entièrement intégrée dont les activités se sont étendues aux autres provinces de l’Atlantique, aux États‑Unis, au Chili, à l’Espagne, à l’Argentine et au Royaume-Uni. Par l’intermédiaire de ses filiales en propriété exclusive, l’entreprise traite et vend 115 000 tonnes métriques de saumon de l’Atlantique par année. Toutes les activités d’Aquaculture Cooke en Amérique du Nord sont classées 4 étoiles selon la désignation des pratiques d’aquaculture exemplaires (BAP) de la Global Aquaculture Alliance (GAA). Aquaculture Cooke est le chef de file de l’industrie du saumon de la côte Est et l’un des deux principaux producteurs de saumons d’élevage dans le monde.

Grâce au financement de 3 000 000 $ fourni par le FIA de l’APECA ainsi qu’au 247 000 $ du Programme coopératif de recherche et de développement en aquaculture de Pêches et Océans Canada., le projet permettra de mettre au point un dispositif et un processus novateurs pour enlever, à l’aide d’eau tiède, les poux du poisson chez les saumons d’élevage. Cette technique permet d’obtenir un taux d'élimination de 95 % des poux du poisson, qui sont ensuite filtrés, recueillis et transportés à terre afin d’y être éliminés. Ce dispositif et procédé sera économique et écologique, car l’eau tiède sera utilisée plutôt que des agents thérapeutiques coûteux, le coût des composants est relativement faible et la conception globale sera relativement peu coûteuse à fabriquer, à utiliser, à entretenir et à reproduire aux fins d’installations à différents endroits. Cette technologie constituera un outil de plus pour le traitement les poux du poisson et complétera les méthodes de traitement existantes comme les bateaux‑viviers, les systèmes de gestion à trois compartiments et d’autres pratiques de gestion écologiques.

Aquaculture Cooke estime que les pertes que subit l’industrie en raison des infestations de poux du poisson se chiffrent à plus de 15 millions de dollars par année au cours des cinq dernières années pour les seules provinces du Nouveau‑Brunswick et de Terre-Neuve-et-Labrador. S’il est couronné de succès, ce projet aura une incidence directe sur la réduction des pertes attribuables au pou du poisson chez Aquaculture Cooke et fournira une solution de rechange écologique dans la gestion des épidémies de poux du poisson, renforçant ainsi l’image de marque du saumon de l’Atlantique et la compétitivité au sein du marché en tant que produit innovateur et écologique.

Les programmes d’innovation de l’APECA

Les programmes d’innovation de l’APECA, qui comprennent le Fonds d’innovation de l’atlantique et le Programme de développement des entreprises, répondent aux besoins changeants des entreprises et des chercheurs de l’Atlantique. Ils sont conçus pour faciliter la mise en marché de nouvelles technologies et de nouveaux produits et services afin d’accroître la capacité de concurrence et la productivité de l’économie de l’Atlantique. Ils aident également les petites et moyennes entreprises de toute la région à acquérir ou à adapter des technologies novatrices qui peuvent accroître leur productivité et leur capacité de concurrence, et à se doter des compétences dont elles ont besoin pour innover et soutenir la concurrence dans l’économie mondiale d’aujourd’hui.

Depuis janvier 2016, le gouvernement du Canada, par l’entremise de l’APECA, a annoncé des investissements de plus de 35 millions de dollars pour 16 projets d’innovation et de recherche et de développement dans la région de l’Atlantique. De nouveaux investissements totalisant près de 3 millions de dollars seront annoncés au cours des semaines à venir, ce qui portera à plus 38 millions de dollars le total des investissements de l’APECA dans des projets d’innovation en 2016.

Investir dans l’innovation au Canada atlantique

Investissements du FIA depuis janvier 2016