Alerte à allergie - Présence de blé mal déclaré dans le samali cappola sopressata

Communiqué de presse

OTTAWA, le 7 avril 2005 -- L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et les aliments Cappola Food Inc. avise les personnes allergiques au blé de ne pas consommer de salami de marque Cappola Sopressata. Le produit visé contient du blé alors qu’il n’en est pas fait mention dans la liste des ingrédients en français de l’étiquette. La liste des ingrédients en anglais mentionne la présence de blé. Cette mise en garde s’adresse aux personnes allergiques au blé. Le produit visé, le salami Cappola Sopressata Salami, est vendu en paquets de 2 x 250 g portant le CUP 777135 447153. Tous les numéros de lots et toutes les dates « Meilleur avant » sont touchés. Le fabricant, Cappola Food Inc., de Toronto (Ontario) retire volontairement du marché le produit visé. Le produit touché a été distribué par l’entremise des magasins Costco en Ontario, au Québec et dans le Canada atlantique. La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, parfois mortelle, chez les personnes allergiques au blé ou aux oeufs. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants : Cappola Food Inc., Rick DeVincenzo, au (416) 633-0389, du lundi au vendredi de 8 h 30 à 17 h, heure locale; l’ACIA au 1 800 442-2342, du lundi au vendredi de 8h à 16h, heure locale. Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias : Cappola Food Inc. Rick DeVincenzo (416) 633-0389 Sharon Stewart (français) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4068 Garfield Balsom (anglais) Agence canadienne dinspection des aliments Bureau de la salubrité et des rappels daliments (613) 760-4232

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