OTTAWA, le 23 février 2008 - L’Agence canadienne
d’inspection des aliments (ACIA) et Diffusion T.G.V. Inc. avisent la population de ne pas consommer
Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) parce que ce produit pourrait être
contaminé par la bactérie Salmonella.
Le produit visé, Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) de marque
Maison de Savoie, est vendu en format de 250 g,
portant le numéro de lot 02 51 29 et une date limite d’utilisation
optimale 13.04.08.
Ce produit a été distribué dans les régions
métropolitaines de Montréal et de Québec.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit
n’a été signalé.
Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement
d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation
d’aliments contaminés par ces bactéries peut causer la
salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants,
les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est
affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles.
Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par
des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux
de tête graves, des vomissements, des nausées, des douleurs
abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des
complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.
L’importateur, Diffusion T.G.V. Inc. de Boisbriand (Québec), retire
volontairement du marché le produit visé. L’ACIA
surveille l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de
l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Diffusion T.G.V. Inc. (Multi-Deli) au
450-435-3503;
l'ACIAl'ACIA au
1-800-442-2342/ATS
1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à
20 h (heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la
salubrité des aliments
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou
pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments,
visitez notre site Web à
l’adresse www.inspection.gc.ca.
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Questions des médias :
Linda LeBlanc (français)
Rappels daliments et Mesures durgence
Agence canadienne dinspection des aliments
613-760-4112
DD Sharma (anglais)
Rappels d’aliments et Mesures d’urgence
Agence canadienne d’inspection des aliments
613-755-2890
Fiche d'information : La bactérie Salmonelle
Séquences audio sur les rappels
d'aliments et alertes à l'allergie
